第五十三章 蒜

 这时候就需要将蒜头拔出来。

 拔出来的蒜头会一把一把地捆起来，晾在通风处，防止蒜头发芽。

 同时，也会有很多好的蒜叶。

 母亲他们总是将其洗干净、切好、然后加盐腌制，这样可以吃很长的时间。

 每年拔蒜头的时候，总会留下一些在地里。

 过段时间，雨水充沛便会重新发芽，长出新的蒜苗。

 通常在吃面的时候，我们会想起去摘一点放汤里面。

 收获回家的蒜头有着不同的作用，炒菜的时候加、做蘸水时加、六月六煮鸡蛋吃也会加。

 煮野生蘑菇的时候，更是少不下，毕竟要用来试毒。

 蒜头的消耗量还是蛮大，每年家里都会种挺多，觉得肯定够吃了，但总是青黄不接。

 没有吃的时候，父亲就会问大姐艾菲、和二姐艾彩他们家有没有多余的蒜头，要是有的话就送一点下来，多少钱给他们。

 大姐和二姐家种的蒜也没有多少。但父亲开口了，也得表示一下，一家送个一两把下来。

 父亲说给他们钱时，毫无意外，都被拒绝了。

 即使有大姐和二姐家送来的蒜头，仍然不够吃，只好去街上或者村里种得多的人家买。

 村里贾雄爷爷家会种很多蒜头，父亲回去他家买。

 每年基本上，买上一次也就够吃了。

 父亲买完蒜头之后不久，贾雄的奶奶来和父亲前妻聊天时总会又额外送一些给我们家。

 那时候的邻里关系比较好，熟悉的几家人，家里有什么都会给大家分享。

 我记得家里做好了各种豆腐，总会给村里人送一些。 后来日子越来越好，家里开始养年猪，杀猪的时候，村里有人家没杀猪的也会送一些。

 有一年，杜星他父母由于小卖部不赚钱就出门打工，父亲他们杀了猪就会送个两三斤。

 同样，村里有什么吃的，也会彼此分享。

 某年猪瘟的时候，家里的猪都死了，杜星家杀猪时，就给我家送了一坨。

 那天，我正好一个人待在家里看炉子上真的饭，杜星母亲拧着一坨肉，推开门问：“小乂，你爸妈呢？”

 我说：“四嫂，他们出去了，不知道干嘛去了。”

 她说：“我家今天杀猪，你家没年猪了，那一坨给你们过年。”

 我接过肉，说：“四嫂坐，我去找我爸回来。”

 她说：“不用了，他们回来你说一下就行了。”

 “嗯嗯。”

 她就回家去了。

 父亲他们回来了，我就把这件事情告诉了他们。

 那天晚上，母亲就把肉煮了做晚餐，炒肉的时候，父亲让我去地里掐点蒜叶回来放里面。

 我去蒜地里掐了一把蒜叶回去。

 母亲将蒜叶洗干净、切好，放了大部分在肉里，留了一小部分做蘸水。

 从小就吃蒜，蒜已然成为了生活中，必不可少的调味品。

 后来，看僵尸片的时候发现蒜还能驱邪，也是蛮神奇的。