第五十三章 蒜

 母亲会带着我、姐姐艾莲和三姐艾艳一起种。

 父亲还有其他的事情需要忙，很少参与我们种蒜的过程。

 种蒜那天早晨，吃过饭之后，母亲便会安排我们的工作。

 我和姐姐负责将蒜头掰成一瓣一瓣的，母亲和三姐负责松土。

 我们把蒜掰得差不多时，母亲她们也差不多松完土回来了。

 在家里休息会儿之后，我们就开始准备东西。

 主要是打包蒜瓣，还有化肥，另外还需要背一缸粪水到地里。

 父亲如果不忙就会帮忙背，忙得话就是由母亲负责。

 去到地里。

 母亲便会说：“你们想负责什么工作呀？”

 我说：“妈，我要安蒜。”

 安蒜就是均匀地将准备好的蒜瓣插入洒上粪水的土里，带根的那一头朝下。

 姐姐说：“妈，我也要安蒜。”

 母亲说：“小莲你大，要让着弟弟，要不撒化肥吧。”

 姐姐说：“哦。”

 三姐说：“那我盖土吧。”

 母亲说：“那我就挖沟。”

 我们姊妹都不想洒粪水，觉得粪水又脏又臭。

 母亲见状总会说：“希望你们长大了，都不用接触粪水。”

 这句话还挺灵，后来我们三人真的很少接触粪水。

 偶尔接触也是回家，母亲她们坚持要栽土豆的时候。

 虽然长大了，我们还是不怎么想碰，总觉的脏脏的，等栽完土豆后，吸收比较麻烦。

 但长大了，就得承担起相应的责任，不会太过推辞。

 目前先挖好几沟，就会停下来洒粪水。

 我们就可以开始工作了。

 我安蒜时，总是拿着蒜瓣的最顶端，小心翼翼地，生怕一不小心就碰到粪水。

 但马有失蹄，每年种地总会碰到那么几次。

 第一碰到的时候，会在旁边的土上擦一擦，再凑到鼻孔前，问一问有没有臭味。

 然而，那味道根本擦不掉。

 后面几次也就不管它了，想着全部安完再一起洗。

 蒜瓣安好后，姐姐再在上面撒上化肥，三姐就可以盖土了。

 母亲挖完沟，撒完粪水之后，就会倒回去一起盖。

 我安好蒜瓣之后，第一时间是去地旁边的水沟里洗手，直到闻不到味道，我才回地里，用父亲专门为我打的小锄头加入盖土。

 姐姐用的也是一把小锄头。

 蒜种好了，春节前后皆可以掐蒜叶吃了。

 每次我们都是每一棵蒜苗掐一到两片叶子。

 但如果小舅舅杨勇去掐就不一样，他喜欢一棵一棵地拔，但回家后总会被妈妈说，“你少掐一点呀，你是打算把地里全拔了吗？”

 小舅舅总会委屈地说：“姐，你别这么小气，地里还有很多呢。拔不完的。”

 毕竟是自己弟弟，父亲也只好作罢。

 在整个过程中，我们都不会说什么，拔回来吃了就行了。

 毕竟炒回锅肉的时候放很多蒜苗是真的很好吃。

 端午节前后，蒜苗就可是枯萎了。