第290章 少即是多的道理
林飞恭恭敬敬的把老先生请到主位,别的不看,就人家这个高寿,也值得小辈儿捧着。
马迪还在旁边问,但他问的是苏州文化局的老大哥。
“这老头儿多大岁数了,周树人是哪年生的?”
“鲁迅,本名周树人,浙江绍兴籍贯,出生于1881年,你算算,这位老先生多大了。”
马迪说你这考谁呢,鲁迅怎么可能姓周,那周作人大汉奸,不是成了鲁迅堂兄弟了。
等老先生坐好,林飞来到众人面前。
“今儿受市里文化局邀请,算是做一回顾问,给大家讲讲西方餐饮的底层逻辑和具体特点。”
“资本主义...”
“崇洋媚外...”
“神头鬼脸....”
“不是,谁,刚才谁说的神头鬼脸?骂人也要有文化,不会成语,不要乱用好吧,真tm土的一批迪奥曹!”
几个徒弟都没吱声,对峙起来,领导肯定偏帮客人。
“首先,由工艺品公司的徐经理,给大家展示一下,人均50美金的餐厅,用的都是什么器皿。”
底下众人纷纷议论,大体以为,不就是描龙画凤,镶金嵌银么,博物馆里谁没见过。
徐经理打开箱子,跟招待所的服务员一起,一件件把东西都摆在长桌上。
纯音的浮雕烛台、精美的镀银刀叉和勺子、透亮得能当灯罩的薄胎骨瓷、极其明亮的水晶酒杯,......
几十件儿东西摆上来,连马迪的大舅哥都直眼儿了。
老外用这个?这特么皇帝也就不过如此了吧,吃个饭,至于的么?
“其实这些外销品,也并不是顶级餐厅或者英国王室的标准,只能算是高标准酒店用的普通货。不过咱们也不对标那个,今天用这个也就凑合了。”
几个大弟子暗暗后悔,这林顾问不会是选厨师来的吧。要是按这个标准,工作的单位得接待什么人,那工资待遇,得高到什么程度?
“在米其林三星的餐厅,经常一餐饭,必然会有品赏红酒的环节。由于没找到合适的样品,所以我特意委托美院的老师,给咱们带了几幅画,感受一下高端宴会的气氛。”
开放之后,美院也承担了创汇的任务。
他们没啥别的本事,做点高仿画还是可以的,主要是卖给一些中产家庭作为客厅装饰。
这个业务,未来会被鹏城的大芳村所垄断。
一幅幅油画被拿上来,等着大家鉴赏。画的内容都比较俗气,毕竟是林飞指定的内容,要么是贵族酒窖品酒的场面。要么就是宴会的风情画。
这回大家的焦点不是画技,也不是审美,而是场景人物手里的东西。
高矮胖瘦、环瘦燕肥,肚儿大的、腿儿长的、各式各样,不一而足。
“妈的,洋人就是能作怪,喝个酒还这么多说法,咱们弄个茶缸子啥都解决了。”
“就是,我就不信,用不一样的杯子,喝到嘴里还能不一样的味儿!”
不过,也有人已经开始端正态度。
孙连运孙师傅,是做过西餐的,当年也招待过各国驻华使臣,或者是德国和美国的指导教官。
小林同志虽然不是餐饮一道的,可说的没错,西方确实比国人吃东西讲究。
“好了,看个大概意思就行。我要说的是,色香味形器是一体融合的,不能你做个糟溜鱼头,放在炖盅里位上。同样,你搞了个杨梅荔枝的罐头,也不能茶缸子端上来。未来招待外商,如果让人一眼就看出破绽,觉得我们的文化不对,那就是你们自己的功夫没到家。”