第五十七章 茄子

 我把自己摘的大茄子给了她。

 “小乂，你想怎么吃呀？”

 “不要炒的，其他都可以。”

 “那我给你放火上烧吧。”

 说着，父亲前妻就将茄子放在火上烧，茄子紫色的皮，一点一点的被烤糊，全烤糊后，她把茄子从炉子上取下来，剥去了那一层烤糊的外皮，里面的肉糯糯的。

 父亲前妻又往上面浇了点之前吃剩的蘸水。

 然后把茄子递给了我。

 我说：“大妈，你吃一口。”

 父亲前妻说：“我不吃了，你吃吧。”

 “你吃一口嘛？”

 见我一再坚持，她小小地吃了一口，就又把茄子递给我。

 “好了，我吃过了。”

 我拿起茄子就吃了起来，火烧的茄子比炒的茄子好吃得多。

 吃完茄子，我给父亲前妻说：“大妈，我要去玩了。”

 “慢点跑，别摔倒了。”

 “不会的，我可稳了。”

 我去找杜星他们玩画地图的游戏，下雨了就去艾松家屋里躲雨。

 等到雨停后，我就回家了。

 下雨了，父亲他们也回家来了，正准备吃午饭。

 午餐是米饭和一锅素汤。

 汤里面有洋芋、茄子、南瓜、荆豆，母亲准备给我夹一个茄子时，我说：“我今天已经吃过茄子了。”

 父亲前妻说：“是的，他摘了很大一个茄子回来，我给他烤的。”

 母亲说：“有多大？”

 我说：“非常非常地大。”父亲前妻说：“就是你打算留来做种的那个。”

 母亲说：“你这小子，还真会挑啊。”

 我尴尬地站在原地。

 父亲前妻说：“我重新留了一个，小乂可不要再摘了，不然明年没得吃了。”

 “嗯嗯。”

 母亲还是给我夹了个茄子。

 她说：“吃吃和烧的有啥不一样。”

 我咬了一口说，“这个比较甜，里面有其它的味道。”

 父亲说：“是的，不同的菜放一起煮，不同的味道就会相互影响。”

 我说：“还挺好吃的。”

 之后，又陆陆续续地吃了几次茄子，都是以上三种烹饪方法中的一种，但炒茄子的味道，有明显的改进。

 炒茄子时，父亲让母亲先不要放油，直接干锅炒熟盛出来，然后再放油炒辣椒，炒好后，再把茄子倒里面。

 这样炒出来的茄子，果然一点都不油腻。

 秋季时，茄子就不在开花结果了。

 留在杆上的也长得不怎么好。

 但有一个特别的，就是那个留种的茄子，已经不再是紫色了，而是黄色的皮。

 最后一次摘茄子时，母亲将它摘了回来。

 父亲看到了，就拿镰刀将其分成四瓣，用竹片撑开，晾在火炉上的架子边上，等其变干。

 第二年种茄子的时候，母亲把种茄子里面的籽抠出来，然后粪给其育苗。

 等到茄子苗长大了，就把它们移栽进地里。

 苗长大些，就需要给其除草、施肥，另外还要给其堆上厚厚地土，以确保其有充足的营养，结出又大又好吃的茄子。