第五十六章 菠菜

 回到家里，我们把菜给了母亲，并告诉她二伯母让她去拿种子回来种的事。

 母亲让三姐把这些菜洗干净，晚上煮来吃。

 夏天的时候，大家又开始种菠菜了，二伯母拿着一些菠菜种子来家里。

 二伯母把种子给了母亲时说，“杨秀，你拿去种吧。”

 母亲说：“怎么种呀？”

 母亲之前没有种过菠菜。

 二伯母说：“就像中辣椒一样种就好了。”

 母亲说：“有空了，我带他们去种。”

 二伯母就回家去了。

 母亲把菠菜种子递给了我。

 我接过种子看了下，种子上面有写尖刺，摸起来很扎手。

 我找了个塑料袋，把种子放在里面，然后再放到里屋的抽柜里。

 夏天空闲的时候，母亲就带着三姐、姐姐和我去种菠菜，考虑到吃不了多少，就只种了两沟。

 但由于没有给其除草，所以长得不是很好。

 等到可以吃的时候，我们一次就拔完了。

 虽然长得不是很大棵，但是吃起来还是非常甜的。

 有了这次的经验之后，家里再种菠菜都长得不错，甚至还有多余的送给邻居。

 菠菜一年四季都可种，家里面吃菠菜的频率蛮高的。

 很多时候都会将菠菜和豆腐一起煮。

 有段时间，村里流行一种说法，柿子不能和螃蟹不能一起吃，菠菜不能和豆腐一起吃。

 一时间传得沸沸扬扬的，柿子和螃蟹没有多少热度，因为我们那边就没什么螃蟹，有的只是我们在沟里或河里抓的。

 秋天柿子成熟时，水已经很冷了，所以我们是不会在那个时候抓螃蟹的。 热度主要还是菠菜和豆腐不能吃，理由是会得结石。

 一开始我还蛮担心的，可是仔细想来，我们都吃了这么就有也没什么事情呀。

 纯属就是自己吓自己。

 后来有了网络，我就差了下，结果如下：

 菠菜和豆腐能一起吃。因为人体摄入菠菜中的草酸后，大多数还未被小肠吸收，就已经与豆腐中的钙形成沉淀随大便排出体外，能被小肠吸收入血的草酸，在肾脏中形成草酸钙的量很少。只有当草酸钙浓度过高时，才会析出结晶，当结晶量足够多时才会形成结石。而且，尿液中还含有枸橼酸，可以抑制草酸钙结晶。因此，菠菜和豆腐一起吃，要想形成肾结石其实很难。而且草酸钙结石的形成很复杂，除了与肠道、肾脏吸收功能受损有关外，与草酸的代谢也有很大关系，比如遗传因素、饮水少及过量摄入蛋白质、钙、钠等，还需要非常多特定条件的配合，如温度、酸碱值、含水量等。

 这让我明白，许多事情都要查清楚真相，不能听风就是雨，用一些莫名奇妙的想法自己下自己，得有自己的判断。

 到现在这种说法仍然很常见，我听到了都会明确的告诉他们事情的真实情况。

 所以菠菜和豆腐放一起是可以放心大胆地吃的。