第1001章 把传统宴席发扬光大

 郭凡这个想法，是结合了之前去西华市其他高档餐厅调研时，得到的启发，有家餐厅就是特别讲究氛围和情调，郭凡觉得完全可以吸收并采纳，他们要比同行做的更好。

 “好，那我现在就组织人手！”倪海岩高兴地说。

 他作为酒店管理的精英，当然知道这种独一无二的新奇体验代表着什么，那就是流量，那就是营业额，对饭店的名气宣传，大有好处。

 “好的，你最近就重点选拔一批人，主要以女服务员为主，再置办一批汉服，要注意符合历史年代。”

 郭凡做了嘱咐，就让倪海岩去办理，他们尽快排练，争取在电视台来采访前，就做好准备。

 等到了下午，倪海岩就和郭凡汇报，说是刘叔的助理，下午在柜台那边，留了一个大红包，里面是的现金，可他们明明都提前付清宴席款了，倪海岩就不清楚这是什么钱，就来问郭凡。

 郭凡一下子明白了，应该是刘叔的父亲对这次寿宴很满意，刘叔就给他们打赏红包。

 要是一般顾客的打赏，是要退回去，或者回礼相同的礼品，不过刘叔这边不差钱，而且人家是喜事，这钱就不能退了，否则不吉利。

 “收着吧，算在饭钱里。”郭凡说道。

 郭凡也算是体会到了做高档饭店的好处，只要把服务和品质做好了，这利润就滚滚而来，就这一个红包，就赶得上秋涵养生店1天的收入了。

 随后倪海岩挑选了饭店里长相、气质最佳的十二名女服务员，和四名男服务员，都集合起来，让郭凡培训。

 所以现在郭凡更忙了，饭点就在做菜，而平时空闲时间，就培训那些服务员，给他们讲宴席上菜的规矩。

 这些服务员在招聘的时候，都是特意挑选过的，并没有那种蠢萌的存在，学习的都很快。

 经过了三天培训，他们就做的有模有样。

 只是一些肢体动作，还缺乏年代感，比如作揖，这些服务员的姿势五花八门，还有一些古代词汇，这个郭凡教不了了，打算找一个专业的民俗学者，来给员工们培训一下。

 这一天，郭凡正在给员工培训，就接到一个电话。

 “郭凡，我是关云清，还记得我吗？”

 听到电话里熟悉的声音，郭凡笑道：“当然记得关老师。”

 关云清说：“我也是看到的新饭店开业，想来体验一下，我大概明天到，不请自来，不知道合不合适。”

 “当然合适，随时欢迎。”

 郭凡也表示欢迎，随后问清了关云清来的时间，是明天晚上，他还有要带一个拍摄的助理过来，郭凡就给这位老熟人，留了一个包厢。

 倪海岩听说老板给两个人留了个包厢，就知道这人肯定很重要，所以就做了准备，千万不能怠慢。

 郭凡事后就对倪海岩解释，这个关云清是网上着名的旅行博主，之前也给他在阳山的餐厅，做过推广，还一起拍过视频，现在关云清，已经转变风格，开始发一些长视频的旅行视频，收到了良好效果。

 关云清现在网上有将近十万粉丝，而且还是来探店拍视频的，所以要用最好的一面呈现出来，这也是广告。

 倪海岩非常高兴，这又是网络名人，又是电视台采访的，他们这饭店的名声，肯定越来越有名气。

 转过天的傍晚，郭凡就已经开始准备了。

 等到了晚上，倪海岩已经派人把关云清和助理，从火车站给接来，郭凡还特地去门口迎接。