第160章 极限

 “大叔，现在两种酱料的总订货量是多少？可有统计出来了？”

 魏大叔拿出一个小本本，翻了半天，手指着道，”原味辣酱七千三百缸，肉酱三千缸，但是我们府城的铺子每月原味辣酱就要一千二百缸，肉酱计划这个月先给他们送过去二百缸，这样一算最少也要一万二千缸，您看，这....”魏大叔锁紧了眉头道。

 “姑娘，我在周边看了下，想着在搭建几个锅灶应下急，您看可行不？”李妈妈带着点不确定怯生生地问。

 “李妈妈，你手下除了两班倒的伙计，还有多少可以直接上手炒制的伙计？”

 茹月这一问，李妈妈愣了一下，脸上露出一丝迷茫。她似乎从来没有认真思考过这个问题，一时间有些不知所措。沉默片刻后，她才缓缓开口说道：“之前您有提醒我多培养一些能够做炒制活计的人……嗯……刨除现用的，现在各灶头烧火的都可以提拔上来做炒制。”她一边说着，一边皱起眉头，似乎对自己的答案也不是很确定。

 “灶头的提拔上来了，那火头这块可会缺人？”

 “姑娘放心，现在周边村子的人都想着来作坊做活，烧火的活计大家也是争抢着的，只要和伙计们说一下，明天就会有不少人来。”李妈妈已经平静了下来，一说到自家作坊的事情，脸上不自觉堆满了笑容，说话都利索了不少。

 “妈妈知道，你负责的区域是咱们作坊的核心，不光是方子，还有卫生安全问题，一旦出问题我们就会彻底瘫痪。”茹月给他们分析了一下实际情况，怕他们太过得意忘形了，“你那一块看似最简单的，烧火、炒制，似乎是个妇人看看都能成，可那里却是我们的命门所在，万万是马虎不得啊！”