第七十五章 腌菜

 说完大娘又试探着往前一步，结果整个人一倾就要掉到水里去了，虞归晚赶紧拉住大娘，稳住大娘身子。 

 “哎，多谢小姑娘，这水不深的。”说着就丢了一块脚边的石头下去，看这石头沉底的时间预计这湖水也不过到膝盖位置。 

 虞归晚向大娘告别接着往上走，这片区域崇山峻岭，附近的存在都是靠山吃饭，免不得会有多的水源。 

 既她上次爬过她家后山也将近一个多月了，她的体力也比之前好了很多。这次爬的是沙林村西边的山，西边的山不在于多高多险，倒是平缓许多，确实好几座山连在一块，一时半会还走不完。 

 虞归晚爬完一座就要休息一阵，灌完一口灵泉就要接着爬，手上还不停拿笔记着。 

 虽然她之前没有爬过这边的山，但是很明显这边泥土竟然还要比东边她家后山的泥土还要稀松一些，即使是阴面也没有那边的肥沃。 

 虞归晚皱了皱眉，西边一共六座山，她目前才走了三座，每座山也只走了两面，也只是遇到了一座湖，几条小溪，有一座山顶湖竟还见了底。 

 看来北漠的气候形势不容乐观，她得需要通知村长提前做好准备。 

 虞归晚将事情跟村长一说，村长也只是笑笑：“北漠历年都是如此，不必慌张，我们早些年也担心过，准备了好几处深井，若是真遇着大旱了也有些准备。” 

 虞归晚听村长那么一说也不再担心村民们的庄稼了。只是她心底多少还是有些不安稳，储点粮食左右不是什么坏事，虞归晚准备将自己的地下室使用起来了。 

 回到家中，虞归晚从大门进了地窖，现在虞家人都是知道地窖的入口，只是没有她的同意还没有人敢进去，于是虞归晚就要将铁线给机关完善好了，开启他们家的腌菜、酿酒以及各种磨粉的储备。 

 腌菜的话目前她家还没有开始种植蔬菜，只是她家目前营生做得还不错，因此她还能有些余钱买一些新鲜蔬菜来。酿酒与面粉都是需要大量的小麦，现在还不是收成的时候，上一波收成也在官府的手里，只能等今年秋天这一割麦子了。 

 正好沙林村里就有人家就是烧陶的，而且这家人还是她修习室的学生，虞归晚就跟这家人定了十个大缸，准备腌制白菜、萝卜、小葱这几种蔬菜，正好一种咸菜一种泡菜，两种口味。 

 虞台远负责去市场买菜，足足去了三趟才将所有的蔬菜都买完送到家里。 

 一切准备完毕，虞归晚让从霜喊来所有的丫鬟，手把手教他们制备酸菜和泡菜，七八个人手，不过一个时辰就将所有腌菜都装了坛，这下虞归晚安心多了。 

 几个小丫头还是第一次来到地窖，正惊奇着徐老的手艺，就被虞归晚叫了出去。 

 虞归晚将储粮的事都告诉了家人，让他们尽可能多存些粮食，肉可制成腊肉，采可以制成咸菜，小麦可以磨成面粉，这些都是方便存放的食物。