第99章 陈雯秀变脸
一时愣在边上,不知所措。
秦二婶急忙上前打圆场,拉着陈雯秀说:“大嫂也是为他们小夫妻着想。
大嫂,年轻人的事咱就不要掺合了。
我记得当年大嫂的绣活可是连太后都赞不绝口,他们小年轻不知道节俭过日子,大不了到南疆我跟大嫂学做绣活补贴家里,别想那么多了。
走走走,你给我说说那个双面绣的针法……”
洛清清看着秦二婶和陈雯秀上船的背影,唇角微微扬起,陈雯秀虽然软弱又糊涂,但秦家的大部分人都明事理,没有白瞎她的心意。
胡疤脸和大胡子带着他们一组的解差一起走过来,大胡子豪爽地道:“妹子,我们想蹭你家的船,可以吗?”
洛清清笑着说:“大哥说哪里话,你肯和我们一条船是我们的荣幸。
大哥,快请。”
秦梦瑶把秦泽煜连人带轮椅一起抬上船。
秦泽煜已经麻了。
先是被洛清清背着逃命,现在又被亲妹子像块木板一样抬上船,他这辈子的脸面都丢在流放路上了。
不过值得欣慰的是,洛清清日日用灵泉水滋养他,现在他感觉已经能凝聚起一丝丝内力。
他绝不会做一辈子的废人。
秦泽煜发誓等他恢复如初,一定要让洛清清知道他的厉害。
洛清清雇的这条船虽然不是最大的,但是厨房,客厅、卧室一应俱全。
船上载三五十个人不成问题,解差们一人一个房间,其他人两人一个房间。
洛清清早就备足了大量的木炭和柴火,胡疤脸和大胡子他们上船,秦家人的安全更有保障,洛清清求之不得。
亲自下厨,给解差们做好吃的。
洛清清把所有人都赶出厨房,从空间中取出食材、调料做大餐。
洛清清不准备做太多的菜时,但量都很足。
第一道椒盐排骨。
洗干净的排骨加姜丝、盐、胡椒粉,一勺料酒、生抽、耗油抓拌均匀腌制入味。
再去掉料渣,倒入一勺生粉抓拌至粘稠上浆状态。
六成油温下锅炸,中小火慢炸十分钟左右,锅留底油,放入蒜末洋葱青红椒丁爆香再倒入排骨,撒上椒盐粉,翻炒均匀出锅。
香气扑鼻,好吃到舔手指。
第二道孜然小炒肉。
前世最受欢迎的下酒小菜之一。
考虑这些解差的口味,洛清清选用了肥瘦相间的五花肉。
巴掌大的五花肉先改成手指粗的厚片儿,再改成小条,从中间切断一刀,小手指粗细,倒入大碗中加入清水,好好清洗。
攥干水分之后倒入大碗中,放点盐和胡椒粉。
加上一点儿的生抽酱油,一点儿的料酒和适量的蚝油,好好的抓一抓。
再来一把玉米淀粉和食用油,多抓一会儿,油和淀粉的加入可以让肉吃起来口感更加的香嫩,腌制十分钟左右下锅。
大火加热油锅,油五成热的时候倒入锅中,用筷子搅拌,让肉条受热均匀。
炸至外皮焦香捞出来控油,然后在锅中放入一点底油,先下入孜然芝麻和辣椒粉,炒出香味之后。
在下入炸好的猪肉,快速地翻炒均匀,出锅时在撒入烤肉蘸料。
加点小红油,一来可以提香、二来可以让料渣更好地挂在肉条上,炒出香味之后装盘。
做出来的肉条外焦里嫩,就像前世路边撸串的感觉,爽翻了。