683.云南泡梨


 
  入口先是淡淡的咸味,这个咸味来源于浸泡梨子的盐水。

  随后感受到的就是梨子的甜味。

  嚼一嚼,汁水充足的泡梨,带着一种醇厚的味道在口腔中绽放。

  这个味道怎么形容呢,有一点甜,又有一点咸。

  梨子的口感属于脆的那种,而且吃起来十分的爽口, 虽然吃之前的确是会闻到梨子上面有一点点的臭味,但是这并不影响这个梨子的好吃。

  而且这梨子还有很好的开胃效果。

  和其他酸酸的泡水果也差不多。

  不过梨子偏甜。

  “这个味道怎么样?是不是很好吃?”

  旁边的摊主有些担忧的看着李潇。

  他也不知道这位客人会不会觉得泡梨好吃,毕竟这个泡梨的味道对于正常人来说或许有点奇怪。

  又咸又甜。

  但是对于本地人来说,确是很好的小零食。

  在物质匮乏的年代,泡梨的制作可以把多汁甜美的梨子多保存一段时间。

  而且因为长时间的浸泡,这种特殊的制作手法给梨子也赋予了一种别样的风味。

  这是一种很醇厚的味道, 梨子在长时间的浸泡之后衍生出了鲜味,加上离子本身的鲜甜,在从前的年代里,是很珍贵的小吃。

  不过现在人们的生活都很好了,想吃水果,随时都有新鲜的水果,不想吃新鲜水果,还有水果罐头。

  这泡梨,经常过来买的,大概也就只有那些品尝过泡梨美味的老人家了。

  现在的小孩子喜欢吃这个的很少。

  “味道还不错,梨子十分清脆爽口,吃进嘴里有一种醇厚的鲜味,而且梨子本身很甜,一口下去汁水充沛,十分解渴。”

  “在天气热的时候来上一个泡梨真的很解暑。”

  现在已经到了夏天,虽然云南这边的天气没有别的地方那么热,但是在中午和下午,气温还是稍微有点高的。

  逛街的时候,如果觉得渴了,热了, 不妨吃一个从水里捞出来的泡梨,汁水充沛,十分解渴。

  见到李潇说这泡梨好吃,店老板情不自禁露出了欣慰的笑容。

  直播间的粉丝们也听到了李潇说的这番话,纷纷发言。

  “这个泡梨我小的时候吃过,我可喜欢吃了。”

  “哇,没想到现在还有这种东西卖呢,我小的时候就和我奶奶学过做这个,每年梨子熟的时候,我都要摘梨子回家自己泡。”

  “等一个月之后,这个梨子就泡好了。”

  “前面的多大了?居然还会泡梨子?那你也太厉害了吧?我可什么都不会。”

  “一看你就是一个小朋友吧,我今年已经四十多岁了呢,我女儿现在也会上网,我之前就是在我女儿的手机里看到了这个主播的直播间,觉得很有意思,所以我才过来看的。”

  “没想到阿姨也会上网呀,可惜我爸妈怎么都学不会,不过他们还挺喜欢看短视频的,就是好像不会看直播。”

  “而且他们短视频里面的那些内容大多数都是些唱山歌的,反正我是看不懂。”

  “我小的时候, 我妈妈也给我做过泡梨,然后我特别渴的时候,我妈就会给我吃那个,说实话,我不喜欢吃,但是吃完之后真的好像有止咳的作用。”

  “梨子本来就是止咳润肺,生津止渴的,天气干燥的时候可以多吃一点梨子,对身体很好的哦。”

  “哈哈哈,我妈也是这么说的。”

  “我和你们不一样,之前我奶奶会泡这个,不过我奶奶走了以后就没有人泡了,不过后来我还是会网购一点点,网上还有的卖的。”

  “就是因为小的时候吃过觉得很好吃,所以现在也挺惦记这个味道的。”

  “我感觉我和你们的童年大概不一样,就我小时候没吃过这个嘛。”

  “可能你们那些地方没有这个泡梨,主播刚刚也介绍了呀,主要是云南个旧摩梭族出产的一种小泡菜,所以肯定是云南这一片儿吃这个吃的比较多。”

  “我也是云南人,其实我小的时候吃这个还吃的比较多,去别人家做客的时候,别人家有的时候就会拿泡梨招待我。”

  “不过可能真的像是这个摊主说的一样,现在的物质条件好了吧?现在倒是很少见到泡梨了,虽然有的老街上还有人卖的,不过家里都很少泡了。”

  “你们这么一说,我也忽然好想吃泡梨。”

  “不是说泡梨有点臭臭的味道吗?到底有多臭啊?”

  “是有那么一点点臭臭的味道,不过那是因为发酵,你看那些泡菜不也带一点点那样的味道吗?”

  “哈哈哈,你这么说我好像可以理解了。”

  “又咸又甜,我不理解,我估计是不会喜欢吃的。”

  “咸是盐水的咸,甜是梨子的甜,而且这个泡梨制作的时候还会往里面添加甘草呢,所以你吃完了之后还会有一点回甘的感觉。”

  “感觉你们说的好像很好吃的样子,虽然我不知道我会不会喜欢吃,不过我现在已经在网络上下单了。”

  “现在的网友真是的,随便听别人说两句就忍不住要下单了,是吗,我也下单了,不知道什么时候能到。”

  “弹幕区大型双标现场。”

  “天呐,原来这就叫做双标嘛。”

  “哈哈哈,你们这么一说,我忽然也有点怀念这个小时候吃过的零食了,我也要去买。”

  “好,在我家门前的街上就有人卖这个的,我一会出门也买一点回来吃吃。”

  “回营街?这条街我知道呀,我就住在这附近,我要去偶遇一下主播。”

  “说是要偶遇主播的,你还是赶紧死了这条心吧。”

  “之前有多少的人都说想要去偶遇一下主播,结果都没几个人偶遇到的。”

  “哈哈哈,你说的对,不过我还是想要试试,不和你们说了,我要出门去了。”

  “来打个赌吗?赌赌他能不能遇到主播。”

  “我猜肯定是遇不到的。”

  “我也猜,肯定遇不到。”

  “我出五毛,我猜他遇得到,我就要和你们不一样。”

  “前面的你这样我可就不客气了啊,我也猜他遇不到。”

  “哈哈哈,你们难道就不能对主播的粉丝有一点点信心吗?”