南墙先生 作品
477.心里压力
【使用天然的香料而不是化学香精】
【为了营造老油的口感，所有牛油都在后厨进行了三次熬制】
【新鲜的材料拒绝使用冷藏食材】
【环境一般，服务态度良好】
【性价比相当不错】
【主厨：4星高级厨师：姚景顺】
【副主厨：1星高级厨师：姚丰年】
【副主厨：1星高级厨师：李景瑞】
【副主厨：1星高级厨师：林斌】
“叮咚，系统评分，【老四川成都火锅】的星级为5颗星。”
“叮咚，你获得了5星美食店打卡奖励”
【能力：火锅底料制作精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个油香四溢的火锅底料】
【能力：麻辣兔头制作精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个麻辣鲜香的麻辣兔头】
【金钱：100000元】
【名气：50】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
！！！
看到五星评价李潇并没有意外。
能在满大街都是火锅店的成都市里打下赫赫威名，没有三板斧是不可能的。
让他意外的是，这里面用的居然不是老油？
他可是在不少的网友的评论中，看到他们言之灼灼地说过这家店绝对用的是老油。
而且用的是熬煮手法非常地道的老油。
这些言之灼灼的，大部分还是成都的本地人。
连本地人都说用了老油，但结果居然是用的新油熬煮？？？
只是为了呈现出老油的特性，所以在后厨进行了熬煮和精炼。
刚才李潇还觉得这火锅底料有点太贵了。
正常三斤牛油火锅底料，全部用新料也就是60块到90块左右。
如果用的是老油，那价钱最多也就是30~50块。
然而他这里最普通的三斤牛油的锅底，售价居然高达108。
在以为这里用的是老油的前提下，看到菜单的时候，李潇还骂了一句黑心资本家。
然而现在反转来得太快，就像龙卷风。
这锅底如果是经过了三次的熬煮，那么108块这个价钱确实不贵。
毕竟人工成本以及物料成本摆在那里。
知道店家用的不是老油而是新油，李潇脸上的紧张荡然无存。
虽然他嘴上说得好听，也特地查过老油的熬煮过程，但心里的那一关却并没有完全跨过去。
这就和女朋友之前有过很多男朋友，而且口口声声说不爱他们，自己也洁身自好一样。
男朋友心里肯定多多少少会有些芥蒂的。
现在误会接触，没有了心理压力，
李潇深吸一口气，感觉那飘入鼻腔中的香味似乎更加香浓纯净了。
没有急着将食物倒入锅里。
李潇站起身来到了店内的调料台。
调料台的种类非常丰富，林林总总只有20多款。
李潇拿着摄像机将调料完全拍了进去。
“芝麻，蒜泥，鸡精，味精，麻油，花生油，沙茶酱，xo酱，葱花，香菜，豆腐乳，酱油，麻椒油，芹菜末，花生碎，耗油，陈醋·····”
这调料台确实丰富，基本上能想到的这里都有了。
·····
【为了营造老油的口感，所有牛油都在后厨进行了三次熬制】
【新鲜的材料拒绝使用冷藏食材】
【环境一般，服务态度良好】
【性价比相当不错】
【主厨：4星高级厨师：姚景顺】
【副主厨：1星高级厨师：姚丰年】
【副主厨：1星高级厨师：李景瑞】
【副主厨：1星高级厨师：林斌】
“叮咚，系统评分，【老四川成都火锅】的星级为5颗星。”
“叮咚，你获得了5星美食店打卡奖励”
【能力：火锅底料制作精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个油香四溢的火锅底料】
【能力：麻辣兔头制作精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个麻辣鲜香的麻辣兔头】
【金钱：100000元】
【名气：50】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
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看到五星评价李潇并没有意外。
能在满大街都是火锅店的成都市里打下赫赫威名，没有三板斧是不可能的。
让他意外的是，这里面用的居然不是老油？
他可是在不少的网友的评论中，看到他们言之灼灼地说过这家店绝对用的是老油。
而且用的是熬煮手法非常地道的老油。
这些言之灼灼的，大部分还是成都的本地人。
连本地人都说用了老油，但结果居然是用的新油熬煮？？？
只是为了呈现出老油的特性，所以在后厨进行了熬煮和精炼。
刚才李潇还觉得这火锅底料有点太贵了。
正常三斤牛油火锅底料，全部用新料也就是60块到90块左右。
如果用的是老油，那价钱最多也就是30~50块。
然而他这里最普通的三斤牛油的锅底，售价居然高达108。
在以为这里用的是老油的前提下，看到菜单的时候，李潇还骂了一句黑心资本家。
然而现在反转来得太快，就像龙卷风。
这锅底如果是经过了三次的熬煮，那么108块这个价钱确实不贵。
毕竟人工成本以及物料成本摆在那里。
知道店家用的不是老油而是新油，李潇脸上的紧张荡然无存。
虽然他嘴上说得好听，也特地查过老油的熬煮过程，但心里的那一关却并没有完全跨过去。
这就和女朋友之前有过很多男朋友，而且口口声声说不爱他们，自己也洁身自好一样。
男朋友心里肯定多多少少会有些芥蒂的。
现在误会接触，没有了心理压力，
李潇深吸一口气，感觉那飘入鼻腔中的香味似乎更加香浓纯净了。
没有急着将食物倒入锅里。
李潇站起身来到了店内的调料台。
调料台的种类非常丰富，林林总总只有20多款。
李潇拿着摄像机将调料完全拍了进去。
“芝麻，蒜泥，鸡精，味精，麻油，花生油，沙茶酱，xo酱，葱花，香菜，豆腐乳，酱油，麻椒油，芹菜末，花生碎，耗油，陈醋·····”
这调料台确实丰富，基本上能想到的这里都有了。
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