南墙先生 作品
446.深夜里街角的夜宵店
“都是，我是主播，也是游客，刚好路过桂林，就过来尝尝这边的菜。”
“哦，那就是以前没来过了。”
李潇点了点头，并没有掩饰自己是游客的打算。
虽然他确实知道有些本土的老店。
对于本地人是相当的实惠。
但对于一些外地的游客，却会出现坑蒙拐骗，或者故意报高价的情况。
不过他却不太担心，因为在网络上找到的信息中。
并没有一例提到这里会出现这种坑蒙拐骗的情况。
“你第1次来我提醒一下哈。”
“我们这边的菜分量比较大，所以你要注意着点。”
“别点太多浪费了，点一个小吃或者小炒，点一个主食就差不多了。”
“好的，谢谢阿姨。”
“那我去忙了，有不懂的叫我！”
说完一溜烟地带着手上的两个菜，向着目的地奔去。
李潇拿起菜单，密密麻麻的足有上百个菜。
背面还有各种烧烤，炒粉，小吃甜品。
简直就是一个大杂烩，基本能想到的夜宵这里都有出现。
他不禁摇了摇头，有些佩服这位老板的思路清奇。
要知道在网上的资料里面，这里的菜单已经有20多年没有变过了。
也就是说在20多年前，这里就是这样子，20多年后还是这样子。
不过也不能说这菜单完全没变，起码上面的价格已经涂涂改改。
价格的位置附近已经出现了一道道胶布留下的痕迹黑色印记。
虽然价格已经经过多次修改，不过这也正常，毕竟物价涨得这么快，菜价肉怎么可能不涨呢？
正常来说大部分菜单都是越卖越少。
因为在经营的途中，会出现各种各样的问题。
比如老板发现某些菜品会特别不好卖。
某些菜品的利润点特别低。
某些菜品的制作方法特别麻烦。
某些菜的食材突然飙升或者已经很难买到。
·······
随后一些菜品，就会被在菜单上划掉。
然而这里却只改了价格，没有改菜单。
100多样的菜单，卖了接近30年。
网上有很多老客人，给这家店留下了各种各样的评价。
有好的，有差的，但大部分都是好的。
有推荐的，也有排雷的，还有介绍某种菜品的特殊吃法的。
李潇记得最深刻的那句话就是
【30年前来吃是这个味道，30年后来吃还是这个味道】。
看着全是岁月痕迹的红色菜单，李潇的嘴角露出一丝羡慕的微笑。
真好。
伸手叫了一名服务员阿姨，很快地点好了餐。
证明阿姨并不是刚才那位阿姨，不过对方也问出同一个问题。
“我们这里菜的分量很大哦，你点这么多一个人吃得完吗？”
李潇笑着点点头：
“我食量大得很，以前还参加过大胃王比赛，阿姨你就放心吧。”
听到李潇吃得完，阿姨也没有强行不让他多点。
快速地重复了一遍菜单，阿姨丢下一句：
“今天人多，可能要半个小时，别急哈。”
然后，带着菜单就转身离开了。
那个刚刚还唱着生日歌的短发少女，已经走到了那四个中年大叔旁边，唱起另一首歌。
······
“哦，那就是以前没来过了。”
李潇点了点头，并没有掩饰自己是游客的打算。
虽然他确实知道有些本土的老店。
对于本地人是相当的实惠。
但对于一些外地的游客，却会出现坑蒙拐骗，或者故意报高价的情况。
不过他却不太担心，因为在网络上找到的信息中。
并没有一例提到这里会出现这种坑蒙拐骗的情况。
“你第1次来我提醒一下哈。”
“我们这边的菜分量比较大，所以你要注意着点。”
“别点太多浪费了，点一个小吃或者小炒，点一个主食就差不多了。”
“好的，谢谢阿姨。”
“那我去忙了，有不懂的叫我！”
说完一溜烟地带着手上的两个菜，向着目的地奔去。
李潇拿起菜单，密密麻麻的足有上百个菜。
背面还有各种烧烤，炒粉，小吃甜品。
简直就是一个大杂烩，基本能想到的夜宵这里都有出现。
他不禁摇了摇头，有些佩服这位老板的思路清奇。
要知道在网上的资料里面，这里的菜单已经有20多年没有变过了。
也就是说在20多年前，这里就是这样子，20多年后还是这样子。
不过也不能说这菜单完全没变，起码上面的价格已经涂涂改改。
价格的位置附近已经出现了一道道胶布留下的痕迹黑色印记。
虽然价格已经经过多次修改，不过这也正常，毕竟物价涨得这么快，菜价肉怎么可能不涨呢？
正常来说大部分菜单都是越卖越少。
因为在经营的途中，会出现各种各样的问题。
比如老板发现某些菜品会特别不好卖。
某些菜品的利润点特别低。
某些菜品的制作方法特别麻烦。
某些菜的食材突然飙升或者已经很难买到。
·······
随后一些菜品，就会被在菜单上划掉。
然而这里却只改了价格，没有改菜单。
100多样的菜单，卖了接近30年。
网上有很多老客人，给这家店留下了各种各样的评价。
有好的，有差的，但大部分都是好的。
有推荐的，也有排雷的，还有介绍某种菜品的特殊吃法的。
李潇记得最深刻的那句话就是
【30年前来吃是这个味道，30年后来吃还是这个味道】。
看着全是岁月痕迹的红色菜单，李潇的嘴角露出一丝羡慕的微笑。
真好。
伸手叫了一名服务员阿姨，很快地点好了餐。
证明阿姨并不是刚才那位阿姨，不过对方也问出同一个问题。
“我们这里菜的分量很大哦，你点这么多一个人吃得完吗？”
李潇笑着点点头：
“我食量大得很，以前还参加过大胃王比赛，阿姨你就放心吧。”
听到李潇吃得完，阿姨也没有强行不让他多点。
快速地重复了一遍菜单，阿姨丢下一句：
“今天人多，可能要半个小时，别急哈。”
然后，带着菜单就转身离开了。
那个刚刚还唱着生日歌的短发少女，已经走到了那四个中年大叔旁边，唱起另一首歌。
······