第21章 探照灯镇

 “来吧，就这边了。”安德指挥着贝茜在一个空位上停下，“佩瑟，你把那包草料拿出来吧。朱——”

 朱尔斯皱起眉头看了他一眼，安德意识到自己叫了真名，猛地捂住嘴。“呃，那个……诺顿！诺顿，你帮我把烧烤架子拿下来。”

 “好的，奥利弗·李。”

 走进集市的人越来越多，不止是城镇里的居民，住在周围小村庄里的百姓也陆陆续续多了起来。他们沿着商队之间的空隙慢慢向前走，不断地转头，在不同种类的商品之间来回比较。

 很快，就有第一个顾客在安德的板车前面停了下来。

 “你这土豆怎么卖的？”

 安德兴奋地搓搓手，“1磅15瓶盖。”

 “1磅15瓶盖？不都是论个称的吗？”

 （注：1磅约0.45359千克。）

 “啧，”安德抓起一个比拳头大的土豆，“老弟，你看看这土豆多大，要是论个称我就破产了。这都是好土豆，希望镇种出来的，不比那些随便种出来的好？”

 “行吧……给我来上2磅。”

 “好嘞。”安德抖擞精神，努力地回想起小时候和家里人一起在菜市场买菜的经历，模仿着那些菜贩子的谈吐和手法，把四五个差不多大小的土豆放在秤上。合计的质量相差无几，2磅多一点点。

 他笑着收下30个瓶盖，把土豆放进了那人张开的布袋里。看着这人远去的背影，安德不禁长舒一口气，这下就算是开张了。他深吸一口清晨凉爽的空气，和其他商贩一样吆喝起来：

 “玉米，土豆，胡萝卜！希望镇出品，必属精品！”

 他在这边卖菜卖得不亦乐乎，另一边的朱尔斯也没闲着。点燃焦炭之后，佩瑟在一旁的水井里打了一桶水，朱尔斯从板车上拿走一个土豆，在水里简单刷洗干净，削掉皮，随后却对着菜板和菜刀发愁起来。

 “呃，奥利弗·李，接下来怎么弄来着？”

 “来来来，给我。”安德不住摇头，心里不禁腹诽：真是的，你们是完全不知道怎么给土豆切片吗？

 转眼间，这枚土豆被他切成了二十几片。随后安德找到一把铁签，斜着把土豆片扎了上去，架在烧烤架上。

 “每过30秒就旋转半圈。旋转4次之后，把那个午餐盒里的蘸料刷上去，然后就可以卖了。”

 这个“烤土豆片”的创意是他晚上做梦梦到的，除了土豆以外，其他材料都是在莫哈维前哨站的集市现买来的。别问，问就是自娱自乐。

 蘸料做起来其实很简单，因为纯粹是糊弄的。按道理，至少也要来点辣椒面，但是内华达州怎么可能有这东西。最终他还是屈服了，换成了流体版本的黑椒酱加辣酱的混合物。

 朱尔斯用刷子在翻面的同时给土豆片刷上蘸料，带点辛辣的气味很快随着炭火的炙烤而散播到周围，引得商人和镇民们不约而同地朝这边惊讶地看来。见状，安德直接拿出一个木牌，架在了烧烤架的前面，随即也大声吆喝起来：

 “来尝一尝了啊，新鲜的正宗的三藩市本地美食，辣烤土豆片，2瓶盖1串！”