第五十八章 番茄

 “爸，你外甥把你儿子的番茄偷来吃了。”

 父亲把方华叫了过来，“小华，你是不是把你舅舅的番茄吃了。”

 方华说：“是呀，吃就吃了，一个番茄而已，有什么了不起的。”

 我说：“那时我辛辛苦苦种的。”

 父亲说：“小华，你给你舅舅道歉。”

 拗不过大人的权威，方华不情愿地说：“舅舅，对不起。”

 父亲又对着我说：“小乂，你也有不对的地方。小华是大姐家的孩子，怎么说是偷呢？你给他道歉，就算和好了。”

 “对不起，我不该说你偷的。”

 我和方华相视笑了一下。

 父亲说：“都笑了，那就没事儿了。小华你带着你舅舅去玩吧。”

 我们又去看番茄，数着上面的果实，想着怎么分配它们，每人分几个。

 把所有的番茄都分完了，我就去做其他的事情了。

 有一天，母亲午餐打算煮面条吃，就问我：“小乂，能不能摘你的番茄煮面吃呀？”

 母亲大人都发话了，我肯定不能说不可以呀。

 我说：“可以呀，但我的番茄还没红呀。”

 母亲说：“不红也是可以吃的。”

 “那你去摘吧。”

 母亲摘了五个最大的。

 吃面的时候，我吃了一片，相比于之前川汤的时候，味道没有那么差，但是是真的酸。

 面是碱性的，这也算是中和了，吃起来真心不错。

 第二年，母亲种了很多的番茄，番茄藤掉在地埂上，红红绿绿的番茄挂在藤上，像极了一幅画。

 有那么多的番茄，我们就解锁各种吃法。

 生吃、凉拌、川汤、下面、甚至炒来吃。

 没有鸡蛋，就是单纯的炒西红柿，然后放上辣椒面和盐，出锅时还不忘，往里面放酱油。

 结果就是，刚放进嘴里还没有嚼，就立马吐了出来，实在太难吃了。

 知道番茄炒蛋这道菜时，我已经上中学了。

 那时房东的儿媳妇给她儿子做饭时，煮的就是番茄炒蛋。

 真的经验到我了，还可以这样吃，我怎么就想不到呢。

 后来，我找到一个比较勉强的原因，小时候鸡蛋和番茄都很少见，所以没能将二者联系到一起，也属实情有可原。

 第一次吃到番茄炒蛋是在高中的时，有一天下课，我们一行人约着去回族餐厅吃午饭。

 轮到我的时候，我说：“阿姨，我要一个番茄炒西红柿。”

 阿姨愣住了，说：“同学你要的是番茄炒蛋吧。”

 在我周围排队的同学，都忍不住地笑了。

 那叫一个尴尬，我恨不得找个地缝钻进去，不过有趣的事，大家又在这句话的基础上，发展出了“土豆炒马铃薯”这个词。

 而我真正做番茄炒鸡蛋时，已经是工作了。

 在网上看视频学的，第一步：先在番茄皮上打一个十字花刀，然后往上浇开水，再把皮去掉，最后将番茄切成粒；第二步：起锅烧油煎鸡蛋；第三步：放入西红柿，炒拌使二者充分融合，放上少许盐，就可以出锅了。

 还有一道，非常有名的关于番茄的菜，叫做“火山飞雪”，就是在切好的番茄上撒点白糖，感觉味道不咋样，还不如直接吃，不过可以掩盖现在很多番茄不酸也不甜的寡淡。