第82章 大火
两人可能对彼此,都有着好感,但对许卿梦而言,还没有到那一步。
“梦娘为何这么看着为夫?”顾云逸已然醒过神来,就见许卿梦一直盯着他看,就出口问道。
许卿梦咳咳了两声:“你眼下有些青黑,许是没睡好,我要起来了,要不你到床上再睡一会儿?”
顾云逸确实没睡好,见她起来了,也就没有推辞,应了一声,去了床上。
许卿梦则是坐在椅子上开始整理头发,许是昨晚真的没睡好,等她走出去的时候,顾云逸已经睡着了。
因着午时开始营业了,许卿梦吃了早饭,就去早市采买新鲜的蔬菜了。
何氏也已经和周围的孩子说了,只要他们采了荷叶,可以拿来换糖吃,一个个都开心得不得了。
许卿梦拿出今天早上去买的新鲜肋排,利落的切成小块。
“我还以为你买的是那种大骨头,炖汤的呢?”
“不是的,娘,这种小排肉多些,工人们吃着也高兴。”
许卿梦刚来没多久,就发现这里的因为前些年战事,爱吃肥肉多些的五花肉,因为油脂多,猪骨头反而是不怎么受欢迎的,所以价格比五花肉便宜多了,而这肉多些的肋排,价格又比大骨头高些。
她就将肋排倒进冷水锅里,又加了姜片和黄酒进去,锅里的水烧开后,撇掉锅里的浮沫,将肋排捞出后用清水冲洗干净。
因为前段时间做的红烧肉大受欢迎,许卿梦便知道这里的工人是喜欢吃咸甜口的,所以她打算今天就做咸甜口的红烧排骨。
她起了油锅,又倒了冰糖下去炒化,等冰糖颜色变成焦黄色后,立即倒入肋排翻炒均匀。
再倒入适量的清水,加入事先切好的姜片,以及各种香料。
再倒入酱油和料酒,翻炒几下,便盖上锅盖。
之后再改成小火就行了,注意火,不让它熄灭。
随后又简单的炒了青菜,解腻。
青菜炒好后,她便让何氏将青菜装进铁桶里,
自己则去掀开了大锅的盖子,此时锅里的水已经不多了,
许卿梦便让李婶子加大火力,她则在锅里加了点盐调味,翻炒收汁后,美味的红烧排骨出锅。
随后许卿梦又炒了一个肉沫豆角。
许卿梦炒完最后一道菜,周围的小孩们抱着一摞洗好的荷叶来了。
何氏给每个孩子两文钱和两块糖,一个个开心的回去告诉家里的大人。
许卿梦便教大家如何用荷叶包饭菜。只见她把饭盛在荷叶中间,周边打菜,然后把荷叶的边缘向中心折叠,再用细绳系紧,一个漂亮的荷叶盒饭就完成了。
众人纷纷效仿,不一会儿,一个个荷叶盒饭就摆在了桌上。
而此时屋里的顾云逸却是心情极其的不好。
睡醒后的顾云逸,整理床铺的时候,却是意外发现了枕头下的剪刀。
他目光定定的看了那泛着冷锐光芒的剪刀半晌,脸上的表情从漆黑到复杂再到最后化为平静。