随云溪 作品
54 第章 第54章 进屋酒
周村正媳妇听得一脸懵：“什么黎祁？”
她顺着周村正目光落在他正挟在筷子上的东西, 周村正媳妇：“什么黎祁，这是豆腐。”
“豆腐？”
“对啊，今天集上买的。”说到这里, 周村正媳妇眼里有些兴奋：“你们都猜不着这是谁卖的。”
“谁卖的？”一家人你看我我看你，周家小儿子就催：“娘，你别卖关子了。”
村正媳妇本来就憋了一肚子话想跟家里人说说了, 这下子儿子一催，也不卖关子了，笑道：“就咱们村的，沈家长房那个桑氏。”
把一大家子人的下巴差点没跌下来。
“谁？”
“逃荒来的那姑娘？”
村正媳妇点头：“就是她。”
把早上去集市如何遇到桑萝，桑萝又是什么反应都说了，道：“我看着生意很是不错, 我到的时候才辰正，就卖得差不多了, 装这豆腐的板子，一板得有十六块吧, 摞在那儿有三板, 另一桶的神仙豆腐也几乎卖完了。”
“什么神仙豆腐？”
周家人这时往菜篮子看去, 才发现还有几个碗没揭, 村正媳妇揭开其中一个，露出里边绿得碧玉一样的东西, 切得方方正正, 一口一块的量。
村正媳妇道：“就是这个了，本来准备给你们拌咸口，这不那桑氏送了我一小块嘛，就用糖水拌给家里几个孩子吃了，觉得吃着很解暑, 咱家也不缺菜，索性也拌了糖水，吊在井里镇了镇，你们吃了饭一人尝一点。”
人多，也就一人两三勺就没了。
等什么吃了饭啊，这样热的天，这神仙豆腐只看颜色就让人从心底觉得沁爽了，最小的那个刚被他爹拿走了碗筷的，自己另拿了一个，舀了两勺神仙豆腐就先尝。
一口下去，他忍不住喟叹：“娘，您这个真买着了，大热的天吃上一口，舒坦！”
没盛饭的一看他这享受模样，也不盛饭了，转头就去盛神仙豆腐吃。
周村正也看了看那神仙豆腐，倒没凑过去，而是把那豆腐送到嘴里尝了一口，是了，是记忆里的味道。
村正媳妇看他这样，问道：“你刚才说的什么黎祁？”
周村正就一指那豆腐，道：“这东西我知道的是叫黎祁，五年前张县令刚到任那会儿宴请乡老，六伯那回把我带上了，你还记得吧？”
怎么不记得，原是想让她男人接下一任里正的，不过家底不如人，被比下去了也是没法子的事，村正媳妇没说什么，只是嗯了一声：“宴上吃到这东西了？”
周村正点头，“当时宴上就有这道菜，我们陪坐末席，也就尝个味道，但上边那桌王家那位族长在，我听着他们谈话，这东西好像很是难得。那桑氏怎么会做这个？还叫豆腐？”
“百里不同风，十里不同俗，那桑氏是北边逃难过来的，她嘴里的东西跟咱们这边叫法不一样有什么稀奇？”村正媳妇不以为然，倒是对沈家两房的热闹更感兴趣：“沈三两口子这回算是掉了个金疙瘩了。”
周村正默了默：“那也是该。”
沈家分家的事在他看来就不能给办，奈何他一个村正，担的只是个空名，所有文书户籍之类的办理都不需要过他的手，也没谁真拿他当颗菜。
“吃饭吧，你吃过了？”
“没，怕你们饿，先送过来了，等你们吃了，我回去再吃。”
周村正筷子顿了顿，看看篮子里，已经没有多余的碗筷了：“下次吃了再送也行，不差这会儿。”
村正媳妇眼尾的细纹就微扬了扬：“吃你的吧。”
一顿饭过，她收拾收拾要挑篮回去了，周村正想说什么，把人叫住，又摆了摆手：“算了，没事，你回吧。”
原是想问问沈家长房那边屋子是不是搭好了，要是搭好了，问一问哪一天摆进屋酒，去送个一升米，给添个好兆头。
但想一想当初沈家分家他没管，现在人家日子过起来了他们家倒贴上去，算了，雪中未送炭，也不必锦上去添花。
~
山上的小院，沈金早在帮着干完拔毛的活后就跑了，回家吃饭。
沈安去问桑萝鸡鸭毛怎么处理，桑萝看了看，让把好的鸡毛挑出来，用草木灰水浸泡脱脂，洗净后改用清水洗过晒干，可以做个鸡毛掸子。
至于其它的，拌些草木灰，倒到茅房里沤肥吧。
沈安：“鸡鸭毛也能沤肥？”
桑萝点头：“能，不止能，还是效果很不错的沤肥材料。”
鸡鸭毛、草木灰加上粪便，能够极大程度的改善土质，山的另一边桑萝准备空了开出地来，到时就能用上。
把鸡杂鸭杂都清洗干净，放到灶屋里备用，桑萝这才洗了洗手，简单煮了点菜粥，三人吃过后桑萝把三只小鸭带了出来，送到泉水池边不远处的一处小水沟里让鸭下水。
这是从把雏鸭买回来后每天都要安排上两次的活动。
这么点大的鸭子，不能不给沾水，但也不能在水里久呆，不然容易养死了，而且这时候肚子还不能沾水，只敢让湿湿脚掌。
桑萝心中默默算着时间，大概四五分钟，就把几只小家伙又重新送回了
后院去。
一上午至此，这才算忙完了，有个停歇，闩了院门带上两小的一起回屋，小睡了半个时辰。
下午起来熬猪油，紧接着是炖鸡烧鸭做卤菜，再有一个红烧肉，这些都是可以提前做好的大菜，傍晚算着时间，卤菜切片摆盘就能上桌，红烧肉和炖鸡蒸一蒸，烧鸭做好直接留在釜中，傍晚柴火一点，收汁加葱蒜就能起锅。
这一通忙下来，陈婆子和卢家老太太提着自家的碗筷盘子相约着一起过来的时候，还没到小院，在山脚下已经闻到了浓郁肉香。
好像是红烧肉，炖鸡，还有一种极好闻的香气，一时辨别不出。
两人相视一眼，不由得都加快了脚步。
沈安和沈宁正蹲在山泉池边用陶盆洗菜，一见到两位老太太，都站了起来，“陈阿奶，卢阿奶，你们来了。”
快步过去就帮着抬篮子。
“你大嫂这么早就烧菜了？”
两个小的点头，沈宁道：“大嫂把一些能先做的凉菜肉菜做了。”
说话间进到院里，在灶屋的桑萝从窗口看到来人，忙放下手中活计迎了出去，少不得寒喧。
陈婆子吸吸鼻子：“山脚下就闻着香味了，这是备了鸡鸭和肉？”
桑萝接过老太太手中的篮子，笑道：“是，没什么好菜，今儿要辛苦您和陈阿奶了。”
两老太太就都笑，“有鸡有鸭还有肉，这还不好，得什么菜才算是好？”
说笑着进了灶屋，看到那案上几个陶盆和大汤碗里做好的菜，卢老太太哟一声：“阿烈媳妇这手艺不错。”
原以为自己是来帮忙掌勺的，现在只看看桑萝做出的这几道大菜，俩老太太就知道用不着自己了，这桑氏年纪虽轻，论手艺她们还未必能比得上，且做事有章程，要耗费较长时间炖煮的菜早就备好了，后面她一人都支应得过来。
得，两人大致看了看已经做好了哪些准备，很快给自己做了定位，洗菜切菜打下手。
两老太太就迅速分工起来，沈安和沈宁洗菜的活也被接手了，被打发去忙别的，小兄妹俩看了看，灶屋里压根没有他们忙的余地了，索性去扎他们还没扎好的篱笆。
桑萝则在灶屋里剁肉馅准备炸丸子，用的主料不是别的，正是今儿做豆腐新得的豆腐渣，加面粉少许，剁点儿青菜，加上肉馅，敲四个鸡蛋，用调料调好味儿热油下锅炸丸子。
陈婆子端着洗好的青菜进来准备切菜时，看到那炸得金黄的丸子，啧一声：“今天孩子们要乐了，这比过大年还丰盛。”
等桑萝端出一个陶盆，陈婆子看到里边三块白色的豆腐，三块绿色的神仙豆腐，眉头都挑了挑：“晚上还上这两道菜？”
桑萝笑着应是，陈婆子就知道自己先前料得不差了，衷心笑了起来。
恰逢卢老太太也端着洗好的菜进来，看到陶盆里两样她从来也没见过的东西，讶异问了一句。
桑萝笑着简单介绍了菜名，也没说这是自家做的，只笑道：“置办不起太多好菜，就投个巧宗，弄些新鲜吃食来博个热闹，一会儿开席了您尝尝看喜不喜欢。”
卢老太太自然捧场。
两种豆腐做起来都不复杂，因为今天孩子多，神仙豆腐是最简单的用糖水浇头拌了三盘，豆腐则是取了两块做的肉沫豆腐，另一块则分做了鸡血烧豆腐和鸭血烧豆腐。
陈婆子在旁边看着，又看了看灶屋里侧的石墨，笑着与卢老太太道：“老妹妹你今天有福了。”
卢老太太只道是陈婆子说的是口福，笑呵呵应是。
陈婆子却觉得，桑萝在今天把神仙豆腐和豆腐两个菜添了进来，可不像她说的那样菜不够丰盛才需要加两样新鲜吃食。
这样的菜哪里不丰盛，只现在她看到的，炖鸡、红烧鸭、红烧肉、卤口条、卤猪耳朵、蒜炒鸡鸭杂、鸡血豆腐、鸭血豆腐、神仙豆腐、炸丸子。
似血豆腐那样份量不够的，两桌上的是鸭血豆腐，一桌上的是鸡血豆腐，合着算一道菜，这也九大碗了。
还有一道猪肝，一个正炖着的芦菔骨头汤，素菜未计。
一席十几个菜，荤菜占了大多数，这不丰盛还要怎样才算丰盛？
所以，今天两道豆腐都成了席上的菜色，陈婆子直觉桑萝这是有别的打算。
从前做神仙豆腐都要忙上许久，再加个豆腐，每天再走二十余里路在县里摆上半天多的摊子。
桑氏也不是铁人，哪里能扛得住。
而且桑萝其人，老太太也算是知道些，是个受人点滴好处都会记在心里的，能报答就会报答。
施家和卢家帮着盖了房子，只怕桑萝早存了也帮扶一把以为答报的心思了。
陈婆子心下猜想，施家和卢家这次农忙过后，家里怕是就有人能跟她家芳娘一样了，能沾着桑氏这手艺的光，跟着做起一门营生来了。
~
灶屋里还在做菜，今天有被邀请的一群不用下田割稻的娃儿就提前到了。
肉香味馋得一群孩子哈喇子都快滴嗒下来了，但也只敢跟沈金似的，扒在院门那儿往里瞧，见院里没有摆桌，就知道开席还没这样快。
肚里的馋虫闹翻了天，几声
咕噜噜先后响起。
虎子：“沈金，你鼻子最灵，闻得出是什么菜不？”
沈金：“棒子骨汤，加了芦菔的。”
一群小娃儿猛点头。
她顺着周村正目光落在他正挟在筷子上的东西, 周村正媳妇：“什么黎祁，这是豆腐。”
“豆腐？”
“对啊，今天集上买的。”说到这里, 周村正媳妇眼里有些兴奋：“你们都猜不着这是谁卖的。”
“谁卖的？”一家人你看我我看你，周家小儿子就催：“娘，你别卖关子了。”
村正媳妇本来就憋了一肚子话想跟家里人说说了, 这下子儿子一催，也不卖关子了，笑道：“就咱们村的，沈家长房那个桑氏。”
把一大家子人的下巴差点没跌下来。
“谁？”
“逃荒来的那姑娘？”
村正媳妇点头：“就是她。”
把早上去集市如何遇到桑萝，桑萝又是什么反应都说了，道：“我看着生意很是不错, 我到的时候才辰正，就卖得差不多了, 装这豆腐的板子，一板得有十六块吧, 摞在那儿有三板, 另一桶的神仙豆腐也几乎卖完了。”
“什么神仙豆腐？”
周家人这时往菜篮子看去, 才发现还有几个碗没揭, 村正媳妇揭开其中一个，露出里边绿得碧玉一样的东西, 切得方方正正, 一口一块的量。
村正媳妇道：“就是这个了，本来准备给你们拌咸口，这不那桑氏送了我一小块嘛，就用糖水拌给家里几个孩子吃了，觉得吃着很解暑, 咱家也不缺菜，索性也拌了糖水，吊在井里镇了镇，你们吃了饭一人尝一点。”
人多，也就一人两三勺就没了。
等什么吃了饭啊，这样热的天，这神仙豆腐只看颜色就让人从心底觉得沁爽了，最小的那个刚被他爹拿走了碗筷的，自己另拿了一个，舀了两勺神仙豆腐就先尝。
一口下去，他忍不住喟叹：“娘，您这个真买着了，大热的天吃上一口，舒坦！”
没盛饭的一看他这享受模样，也不盛饭了，转头就去盛神仙豆腐吃。
周村正也看了看那神仙豆腐，倒没凑过去，而是把那豆腐送到嘴里尝了一口，是了，是记忆里的味道。
村正媳妇看他这样，问道：“你刚才说的什么黎祁？”
周村正就一指那豆腐，道：“这东西我知道的是叫黎祁，五年前张县令刚到任那会儿宴请乡老，六伯那回把我带上了，你还记得吧？”
怎么不记得，原是想让她男人接下一任里正的，不过家底不如人，被比下去了也是没法子的事，村正媳妇没说什么，只是嗯了一声：“宴上吃到这东西了？”
周村正点头，“当时宴上就有这道菜，我们陪坐末席，也就尝个味道，但上边那桌王家那位族长在，我听着他们谈话，这东西好像很是难得。那桑氏怎么会做这个？还叫豆腐？”
“百里不同风，十里不同俗，那桑氏是北边逃难过来的，她嘴里的东西跟咱们这边叫法不一样有什么稀奇？”村正媳妇不以为然，倒是对沈家两房的热闹更感兴趣：“沈三两口子这回算是掉了个金疙瘩了。”
周村正默了默：“那也是该。”
沈家分家的事在他看来就不能给办，奈何他一个村正，担的只是个空名，所有文书户籍之类的办理都不需要过他的手，也没谁真拿他当颗菜。
“吃饭吧，你吃过了？”
“没，怕你们饿，先送过来了，等你们吃了，我回去再吃。”
周村正筷子顿了顿，看看篮子里，已经没有多余的碗筷了：“下次吃了再送也行，不差这会儿。”
村正媳妇眼尾的细纹就微扬了扬：“吃你的吧。”
一顿饭过，她收拾收拾要挑篮回去了，周村正想说什么，把人叫住，又摆了摆手：“算了，没事，你回吧。”
原是想问问沈家长房那边屋子是不是搭好了，要是搭好了，问一问哪一天摆进屋酒，去送个一升米，给添个好兆头。
但想一想当初沈家分家他没管，现在人家日子过起来了他们家倒贴上去，算了，雪中未送炭，也不必锦上去添花。
~
山上的小院，沈金早在帮着干完拔毛的活后就跑了，回家吃饭。
沈安去问桑萝鸡鸭毛怎么处理，桑萝看了看，让把好的鸡毛挑出来，用草木灰水浸泡脱脂，洗净后改用清水洗过晒干，可以做个鸡毛掸子。
至于其它的，拌些草木灰，倒到茅房里沤肥吧。
沈安：“鸡鸭毛也能沤肥？”
桑萝点头：“能，不止能，还是效果很不错的沤肥材料。”
鸡鸭毛、草木灰加上粪便，能够极大程度的改善土质，山的另一边桑萝准备空了开出地来，到时就能用上。
把鸡杂鸭杂都清洗干净，放到灶屋里备用，桑萝这才洗了洗手，简单煮了点菜粥，三人吃过后桑萝把三只小鸭带了出来，送到泉水池边不远处的一处小水沟里让鸭下水。
这是从把雏鸭买回来后每天都要安排上两次的活动。
这么点大的鸭子，不能不给沾水，但也不能在水里久呆，不然容易养死了，而且这时候肚子还不能沾水，只敢让湿湿脚掌。
桑萝心中默默算着时间，大概四五分钟，就把几只小家伙又重新送回了
后院去。
一上午至此，这才算忙完了，有个停歇，闩了院门带上两小的一起回屋，小睡了半个时辰。
下午起来熬猪油，紧接着是炖鸡烧鸭做卤菜，再有一个红烧肉，这些都是可以提前做好的大菜，傍晚算着时间，卤菜切片摆盘就能上桌，红烧肉和炖鸡蒸一蒸，烧鸭做好直接留在釜中，傍晚柴火一点，收汁加葱蒜就能起锅。
这一通忙下来，陈婆子和卢家老太太提着自家的碗筷盘子相约着一起过来的时候，还没到小院，在山脚下已经闻到了浓郁肉香。
好像是红烧肉，炖鸡，还有一种极好闻的香气，一时辨别不出。
两人相视一眼，不由得都加快了脚步。
沈安和沈宁正蹲在山泉池边用陶盆洗菜，一见到两位老太太，都站了起来，“陈阿奶，卢阿奶，你们来了。”
快步过去就帮着抬篮子。
“你大嫂这么早就烧菜了？”
两个小的点头，沈宁道：“大嫂把一些能先做的凉菜肉菜做了。”
说话间进到院里，在灶屋的桑萝从窗口看到来人，忙放下手中活计迎了出去，少不得寒喧。
陈婆子吸吸鼻子：“山脚下就闻着香味了，这是备了鸡鸭和肉？”
桑萝接过老太太手中的篮子，笑道：“是，没什么好菜，今儿要辛苦您和陈阿奶了。”
两老太太就都笑，“有鸡有鸭还有肉，这还不好，得什么菜才算是好？”
说笑着进了灶屋，看到那案上几个陶盆和大汤碗里做好的菜，卢老太太哟一声：“阿烈媳妇这手艺不错。”
原以为自己是来帮忙掌勺的，现在只看看桑萝做出的这几道大菜，俩老太太就知道用不着自己了，这桑氏年纪虽轻，论手艺她们还未必能比得上，且做事有章程，要耗费较长时间炖煮的菜早就备好了，后面她一人都支应得过来。
得，两人大致看了看已经做好了哪些准备，很快给自己做了定位，洗菜切菜打下手。
两老太太就迅速分工起来，沈安和沈宁洗菜的活也被接手了，被打发去忙别的，小兄妹俩看了看，灶屋里压根没有他们忙的余地了，索性去扎他们还没扎好的篱笆。
桑萝则在灶屋里剁肉馅准备炸丸子，用的主料不是别的，正是今儿做豆腐新得的豆腐渣，加面粉少许，剁点儿青菜，加上肉馅，敲四个鸡蛋，用调料调好味儿热油下锅炸丸子。
陈婆子端着洗好的青菜进来准备切菜时，看到那炸得金黄的丸子，啧一声：“今天孩子们要乐了，这比过大年还丰盛。”
等桑萝端出一个陶盆，陈婆子看到里边三块白色的豆腐，三块绿色的神仙豆腐，眉头都挑了挑：“晚上还上这两道菜？”
桑萝笑着应是，陈婆子就知道自己先前料得不差了，衷心笑了起来。
恰逢卢老太太也端着洗好的菜进来，看到陶盆里两样她从来也没见过的东西，讶异问了一句。
桑萝笑着简单介绍了菜名，也没说这是自家做的，只笑道：“置办不起太多好菜，就投个巧宗，弄些新鲜吃食来博个热闹，一会儿开席了您尝尝看喜不喜欢。”
卢老太太自然捧场。
两种豆腐做起来都不复杂，因为今天孩子多，神仙豆腐是最简单的用糖水浇头拌了三盘，豆腐则是取了两块做的肉沫豆腐，另一块则分做了鸡血烧豆腐和鸭血烧豆腐。
陈婆子在旁边看着，又看了看灶屋里侧的石墨，笑着与卢老太太道：“老妹妹你今天有福了。”
卢老太太只道是陈婆子说的是口福，笑呵呵应是。
陈婆子却觉得，桑萝在今天把神仙豆腐和豆腐两个菜添了进来，可不像她说的那样菜不够丰盛才需要加两样新鲜吃食。
这样的菜哪里不丰盛，只现在她看到的，炖鸡、红烧鸭、红烧肉、卤口条、卤猪耳朵、蒜炒鸡鸭杂、鸡血豆腐、鸭血豆腐、神仙豆腐、炸丸子。
似血豆腐那样份量不够的，两桌上的是鸭血豆腐，一桌上的是鸡血豆腐，合着算一道菜，这也九大碗了。
还有一道猪肝，一个正炖着的芦菔骨头汤，素菜未计。
一席十几个菜，荤菜占了大多数，这不丰盛还要怎样才算丰盛？
所以，今天两道豆腐都成了席上的菜色，陈婆子直觉桑萝这是有别的打算。
从前做神仙豆腐都要忙上许久，再加个豆腐，每天再走二十余里路在县里摆上半天多的摊子。
桑氏也不是铁人，哪里能扛得住。
而且桑萝其人，老太太也算是知道些，是个受人点滴好处都会记在心里的，能报答就会报答。
施家和卢家帮着盖了房子，只怕桑萝早存了也帮扶一把以为答报的心思了。
陈婆子心下猜想，施家和卢家这次农忙过后，家里怕是就有人能跟她家芳娘一样了，能沾着桑氏这手艺的光，跟着做起一门营生来了。
~
灶屋里还在做菜，今天有被邀请的一群不用下田割稻的娃儿就提前到了。
肉香味馋得一群孩子哈喇子都快滴嗒下来了，但也只敢跟沈金似的，扒在院门那儿往里瞧，见院里没有摆桌，就知道开席还没这样快。
肚里的馋虫闹翻了天，几声
咕噜噜先后响起。
虎子：“沈金，你鼻子最灵，闻得出是什么菜不？”
沈金：“棒子骨汤，加了芦菔的。”
一群小娃儿猛点头。