第539章 章 小慧为难

 何晓钰悄悄放了些灵泉水到搪瓷盆里，然后端到案板上。 

 “二表嫂，烫到手了吗？用冷水冰一下，会好点。” 

 “没……没事儿。”章小慧说着，还是把右手伸进搪瓷盆里。 

 水不是很凉，但被烫的地方立刻凉丝丝的。 

 不一会儿，就不痛了。 

 “二表嫂，要不你还是去歇着吧。”何晓钰拿开小铁锅上的锅盖。 

 小铁锅里的腊肉香肠已经煮熟了。 

 “不用，我的手不痛了。我来切腊肉吧。”章小慧拿起右手，有一个水泡，但不痛了。 

 “那你可得切薄一点。”何晓钰拿筷子把腊肉香肠夹到菜盆里。 

 “没问题，我的刀功还是不错的。”章小慧接过菜盆。 

 腊肉的香味让她忍不住咽口水。 

 章小慧舀了锅里的热水洗砧板和菜刀，一边洗，一边说道：“切熟食，就要用开水烫一下砧板和菜刀。” 

 何晓钰笑笑：“放心吧，二表嫂，我们家是两把菜刀，两块砧板，生熟分开切的。” 

 章小慧尴尬：“你们家还真是讲究。” 

 何晓钰不在意道：“二表嫂，你尝尝这腊肉味道咋样？” 

 “好，我尝尝。”章小慧切下一片腊肉。 

 一半肥一半瘦。 

 腊肉放到嘴里，章小慧感觉要吞掉舌头：“真香啊！太好吃了。” 

 “还有香肠，你也尝尝。”何晓钰把大铁锅里剩下的水舀到盆里。 

 炖鸡肉还得大铁锅。 

 章小慧切下一片香肠，也直呼好吃。 

 之后章小慧一边切肉，一边又吃了两块腊肉。 

 她的刀工确实不错，腊肉切得很薄，整整齐齐地码在盘子里。 

 不多会儿，何安富端着剁好的鸡肉进来。 

 王桂香烧火。 

 何晓钰先用鸡油煸炒。 

 这公鸡肥得很，鸡油都有二两。 

 不一会儿，就煸炒出好多油。 

 何晓钰放入花椒和姜片，再把鸡肉块放进去炒。 

 鸡肉炒香后，何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。 

 加盐。 

 再炒几下，她就往锅里加入半盆水。 

 这是她先前就准备好的灵泉水。 

 盖上锅盖，小火慢炖。 

 在一旁看着的章小慧疑惑问道：“晓钰，你这不再加别的调料了吗？” 

 “不加了，炖烂了就可以。清炖的鸡肉更鲜。”何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。 

 鸡杂就需要泡椒，爆炒出来才好吃。 

 放点菜籽油，放点猪油，加入泡椒碎，姜末，蒜末。 

 再倒入鸡杂。 

 炒熟后加入切好的韭菜。 

 真是香得不得了。 

 何晓钰炒好鸡杂，铲到盘子里。 

 “二表嫂，你可以炒白菜了。”何晓钰让到一边。 

 章小慧将切好的白菜端过来，心里忐忑。 

 她真后悔炒白菜，早知道炒鸡杂多好。 

 硬着头皮，章小慧做了一道醋溜白菜。 

 跟平时一样，做得再好，那也是一道比不上肉的白菜。 

 大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。 

 章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。 

 心里担心着白菜比不上鸡肉。 

 悄悄的，她拿了一块白菜放到嘴里。 

 下一刻，她却惊喜了。