荆棘之歌 作品

846.腌红薯藤

  那真真是仨瓜俩枣,以至于莲花婶这辈子都没想明白,她自问也不算溺爱孩子,怎么孩子的教育成这样了?

  为这个,她也狠心,孩子结婚都不肯出钱,以至于断了来往。照村里的老话来讲,儿女有儿女的不是,她这当妈的不应该在大事儿上不给他们撑面子……

  要不是那段时间赶上唯一对她好的婆婆瘫痪了,必须得有人照顾着,她真熬不下去了。

  而如今,儿女各自成家,丈夫又一年没露面了,而她跟婆婆处成了母女……

  不是嘴上说说,而是她婆婆挣得工资都给她了!钱在谁手里,情就在谁手里,她夜里可感动的哭了好几回呢!

  这都是从老宋家招工开始的,莲花婶的这个心啊,真恨不得啥事儿都替他们干了,要不是乔乔还要学手艺,她压根就不会让孩子干到活儿!

  她动作麻利,满满几大筐的红薯杆儿,多换了几盆水之后就清洗的干干净净。

  趁着上午太阳不大,就那么摊开放在角落让晨风吹着。边上还放着清洗干净的艳艳红辣椒,白胖的蒜瓣,以及早上刚拔出来收拾干净的姜。

  把这些收拾好之后,她也没闲着,找出专门烧水的壶,一壶一壶的开始烧开水,直接装满了整一个老大的储水桶。

  太阳逐渐升起,温度维持在不冷不热的十几度。莲花婶儿在厨房里忙来忙去,楞是又热出了一身的汗。

  等到桌前的老头儿老太太们已经包完了一包醪糟,储水桶里的水凉了,这边簸箕上的生水也晾干了。

  接下来就是七表爷的教育课堂了。

  昨晚上就洗净晾干的、专门儿腌菜的大玻璃罐子被乔乔挨个拎出来——从酸豇豆开始,他们甚至有专门一间屋子全用来存储腌菜了。

  “把姜切成片儿,也不用太薄——差不多就这个厚度就行。”

  “再看看,罐子上没生水吧?先彻底擦一遍保险些,再把辣椒姜蒜都铺一层。”

  动作到这里,乔乔突然明白过来:“好像腌菜都是一样的步骤啊!”

  就算有些配料不一样,可几个要点确实一样的——不能沾到油,生水也不能有。还有,盐一定要多。

  这下不等七表爷再说,他已经去仓库拿出了几包专门用来腌菜的盐:

  “是要倒多点吗?”

  七表爷满意的点点头:“你也腌了不少菜了,就估摸着倒吧。”

  这个“估摸”就像所有菜谱里的“适量”一样,对于厨房小白简直是地狱难度。可对于乔乔来说,他反而没那么多想法,估摸就估摸呗,完全凭感觉。

  拆开袋子像模像样的撒了一层,他扭过头,亮晶晶的眼睛看着七表爷:

  “一层盐,一层红薯杆,对不对?”

  七表爷抿了抿嘴,到底没忍住也乐了起来:“对!你就这么腌!”

  再看看层层堆叠在架子上的簸箕和满地的玻璃大罐子,七表爷忍不住又苦恼起来:“这一个冬天可怎么吃得完哟!”