331.挑瓜小技巧
“这就是好瓜。”
“像旁边这个,条纹紧紧凑凑,这是吃的不够多,营养还没吸收够,没长开,还得再长长。”
直播间里,听取一片。
然而七表爷的教学还没结束呢。
“再来,你看瓜藤,人家说瓜熟蒂落,瓜熟了,它的藤开始萎缩,这个蒂才能落下来。”
“一萎缩,这个地方不就变小吗?所以你看这西瓜连着藤的这个地方,这个肚脐眼一样的,它是不是很小?这就是熟了的。”
“像旁边这个,它还正在长,所以瓜藤还粗壮,绿着呢,如果这时候摘下来,那肚脐眼就会很大。”
张燕平也是听得两眼放光,赶紧稳住镜头。
“再来,咱们本地瓜,很少用网兜吊起来长的,所以大部分都是挨着地面。”
“挨着地面,这一边就偏黄,一来是没晒太阳,再来是土的颜色,这样日晒风吹的西瓜,就跟那大棚菜和野菜一个道理,咱地里的菜就是有菜味,这样的西瓜也就更甜一点。”
“不过,”七表爷又瞅了一眼直播间:“现在天南地北种西瓜的基地太多了,有一些地方更科学,为了省空间,都把西瓜用网兜兜着,那种就接触不到土地,它也是甜的,就不能用这个方法了。”
这边,教学还没结束。
“最后一招才是拍,拍的声音自然也是有讲究的。”
七表爷伸手在那个生瓜蛋子上拍一拍,“冬冬冬”的声音很是清脆。
“听清楚没有?脆响,这就是生的。熟过了它又是一种声音。”
不过……
他站在地里左看右看:“现在没有,先不拍熟过头的,旁边这个熟的你自己拍,听听声音。”
直播间众人也竖起耳朵,打算认真学习听声辨瓜。
乔乔身为老师,此刻脸色严肃的打算进行实践。
他的手在阳光下白得过分,直播间里还没来得及点评,就见他轻轻的朝着那只西瓜上拍了两下。
还没等熟的反馈出来,就听“卡察”一声脆响,张燕平把镜头怼过去,只见那圆润饱满的西瓜中间,竟然裂出了一道不规则的裂纹。
七表爷“哎哟”一声:“这西瓜好!熟的正是时候——来!”
他赶紧将地上的西瓜抱起来,沿着裂缝掰开。
翠绿的瓜皮渐变微白,薄薄的,甚至都只有几毫米。
里头却是红艳艳的一片瓜瓤,在阳光下,汁水都闪烁着晶莹的光彩。