第630章 身份转变
“你想啊！店就开在工厂里或者周围，顾客自然多是跟工厂有关的，工厂出了点什么事，他们不会聊一聊？
就算他们不聊，你跟熟悉的问上一句也行啊！他们又不是特务，只要不涉及工厂的机密，平常发生的事你还能问不到？”
沉培新后知后觉，总算想明白了崔曙农的意思，道：“你是说，让我开西点的连锁店？”
现代意义上的连锁经营，起源于美国，在南北战争以前，就已经有了较广泛的发展，这种连锁经营在清末就已经出现在中国，民国时期的中国旅行社，就是最典型的连锁大企业。
“对……”崔曙农点了点头，道：“不过不能照搬你现在开的西点店，你的店里主要卖的是蛋糕、面包、面点这一类的。
这些东西，一来比较贵，二来也不是中国常见的吃食，除去少数赶时髦或追捧迎合西式生活的，普通人最多尝尝鲜，并不会经常性的买。
结果就是，西点店很难有大量熟客，甚至是少有人光顾，不方便探听消息，同时从商业角度讲也是不合格的，这种不合格还可能引起怀疑。
所以啊，你得研究研究，看能不能做一些平价、符合国人口味的产品，可以是中式点心，也可以是西点，甚至中西结合，反正就是要卖得比较好，适合普通民众，要是能够当正餐吃，那更好。”
听崔曙农这么一解释，沉培新立马会意，其实西点店这些问题他也发现了，类似的想法也生出过，甚至解决办法都有，只是他的主要精力在组织的工作上，始终没把想法付诸行动。
听完沉培新这可行性很高的想法，崔曙农稍微一想，就清楚他没办的原因。
“老沉啊！这店里的事，你也得多上上心，不是说非得赚多少的钱，而是那是你的掩护，把店经营好了，有时候就是对你最好的一个掩护。”
是啊！自己的掩护身份就是店老板，要是自己整天不关心店里面的生意，门可罗雀的，自己还像个没事人一样在外瞎晃，被人查到不是明摆着告诉人你有问题吗？
“放心吧老崔，以后我会尽心尽职的当好老板这个角色！把生意给经营得红红火火。”
“别单只把目光停留在生意之上，商人的那种精明、圆滑、狡诈这些，乃至是熘须拍马、曲笑逢迎等等，你最好也适时改变一下。
最近我跟林家交道打得多，也接触到了不少在商海浮沉的经理掌柜，你的为人处事完全不像一个商人，现在你经营个小店别人还注意不到你，但生意做大了，你就成鸡群里的那只鹤了。”
“嗯……”沉培新轻喃一声，陷入了沉思，心里生出点忐忑，他有点低估这事儿的困难，他要踏入的是个全新的领域，面对未知，心里总感觉没底。
“你也不用多担心，这种事就是走一步看一步，只要心里对这些有清晰的认知，多花点心思，转变并不是难事。”
喂了沉培新一颗定心丸，继续道：“说回生意上吧！我最近听到了一些情况，我给讲下，看看能不能帮到你。
事情是林家招聘的几个留美归来的学生，因为刚毕业，没经验，被林家安排让我带一带，听他们聊起美国生活的时候，谈到了美国的一种吃食。
好像叫什么汉堡，是拿面包夹着煎制碎肉饼食用的吃食，价格低廉、出餐快、食用方便，很受美国工薪阶层的欢迎，是一种工业发展所催生出的食品，对你接下来的工作很有借鉴意义。”
“老崔，你的意思，是我以后面对的顾客也主要是工人，可以从国外工业发展所带来的饮食的变化中寻找灵感？然后加以应用。”
“差不多吧！可以多收集相关的资料研究研究，这方面的东西，在国内还属空白，要是你能给研究明白了，我估计这生意上的问题就不大了。”
“嗯…也不一定…”沉培新摇了摇头，道：“虽然你只给我说了一个汉堡，但汉堡里的那个肉饼是绕不开的关键，真想像国外一样做这门生意，肉食供应就是关键。
国内的肉食可不便宜，别说做到价格低廉了，就是做平价的都很困难，光这就是一个大麻烦。”
“老沉，不错啊！这么快就进入了状态，光从我的只言片语里，就发现了问题。”
崔曙农肯定了沉培新几句，想了想，继续道：“这确实是一个问题，不过遇到问题，就想办法去解决嘛！我们什么时候因为困难而退缩过？
嗯……林家这边给雇员开出的工资不低，普遍工人的工资都比那些待遇不错的工厂高二三成，干得好还有奖金这些，他们的消费能力还是不低的。
专业的人干专业的事，生意上遇到什么困难还得靠你去克服，我这边最多在刚开始给你点资金上的支持，以及靠着跟林家的关系，尽量帮你解决在厂里开店的阻碍。”
崔曙农说完，便走到书桌那，从书桌背后的书架下的柜子中，拎出了两个布袋，放到桌上，那厚重的声音，一听就不轻。
“这里面都是大洋，有一千两百多，还有这五百美元，也拿着，尽快筹备。”
“这……太多了吧？我手上也有一些店里的盈余和情报处搞坏我店铺的赔偿，嗯……我再拿一千就差不多了，不能影响到你维持教授生活和上缴组织的开支。”
“都拿着吧……”崔曙农把钱又往沉培新这边推了推。
“大洋是帮林家忙给的，美元是今天林默给的，估且算它是封口费吧！都是我的额外收入，并不影响我的正常开支。”
崔曙农的身份是大学教授，妥妥高收入人群，为了不引起敌人的怀疑，他的日常花销比普通同志要高很多，不过相比于他每月半千、每年半万的收入，除去花销和拿一部分存银行避免引起怀疑，他还能拿出不小一笔上缴组织。
“那把钱上缴组织也好啊！这加起来快三千大洋了，也能帮上组织的忙！”
崔曙农见状，笑道：“组织上的情况我比你清楚，苏区被敌人经济封锁，有钱也花不出去，估计他们还愁怎么把手上的大洋换成物资呢！