第249章 粉色的玉米
大概七点钟开饭的话,早上准备好食材,下午两点钟就得开始煮五花肉,毕竟中间还有很多繁琐的事情,不一定能按照计划好的时间完成。
写好流程,姜姜见杰夫捶打的年糕差不多了,拿着盆子过来接过年糕。
趁着年糕还热乎,她忍耐住烫意,把年糕拿在手上多次拉扯,然后才放在刷了油的烤盘里压平,让杰夫拿进去冰房里冷藏,等待淀粉老化,年糕定型。
随着时间的推移,最近送来的豆腐品质越来越好,肉眼可见的水嫩。
姜姜满意的把豆腐切成方块,一一摆在案板上,让杰夫拿去把中间挖空。
杰夫点点头,接过姜姜手里的铁勺,小心翼翼的把案板端了起来,
“要注意力道,挖穿的就拿出来。”
姜姜不放心的叮嘱一句,又拿着剪刀到窗边剪了一把小葱,洗干净放在一边沥水,取了一块猪前腿肉,踢掉筋膜,剁成肉馅后和切碎的小葱混和在一起,这就成了酿豆腐的馅料。
有的人还喜欢加些马蹄或者蘑菇,但姜姜觉得小葱猪肉就已经足够美味了,加蘑菇碎反正会破坏那份葱香味。
等姜姜拿着肉馅过来,杰夫刚挖好十个豆腐,甚至还有两个破了。
姜姜沉默片刻:“算了,你别弄这个了,你去帮我把那只老母鸡斩了,适中一点,太大和太小都不行。”
杰夫松了老大一口气,把勺子递给姜姜,老老实实的去剁鸡了。
所以说力气太大也不一定是好事,姜姜叹了口气,飞快的把豆腐处理好,拿着筷子开始往里面酿肉馅。
贝拉收拾好了包间,又警惕的打量起厨房和别的地方,见确实很干净,这才坐下来帮姜姜酿豆腐。
姜姜见有人帮忙,便把酿豆腐的活交给贝拉,自己起身炖牛蹄筋去了。
忙过到快一点钟,总算把食材准备七七八八。
姜姜不太有胃口,便拜托贝拉给自己蒸了个玉米,凑合的对付一下。
早上六点就开始下暴雨,导致集市上一个人都没有,这玉米还是姜姜在肉铺里买来的。
起初她只是老实的在排队,因为排的有些久,她无聊的四处乱看,突然注意到前头提着一只鸡的老奶奶菜篮里装着两根粉红色的玉米,上头的玉米粒每一颗看起来都格外的饱满。
老奶奶也许也是被姜姜盯着有些发毛,便和她说玉米是自己种的,喜欢的话可以送给她。
姜姜确实有些好奇它的味道,便给了老奶奶一些钱,把这两根粉红色的玉米买了下来。
这么蒸熟一吃,其实也没什么奇怪的味道,但是吃起来口感软软糯糯的,汁水充足,格外的香甜,是根优秀的好玉米。
海诺离着门口还有几步路,就听见姜姜正在里面叽叽喳喳的,忍不住露出微笑。
“嘿,贝拉,你说怎么别人种的东西这么好吃呢!颜色还这么漂亮,是不是下了什么肥料啊。”
贝拉回答道:“看天吃饭,肥料也不便宜。”