第345章 中毒的记忆

为了品尝蛇肉的同时避免中毒，于是有了室外炖煮的讲究。”

陈安说的这些，都是民间流传的说法了。

“蜈蚣专门跑来下毒，这说法有些扯哦！”

宏山觉得很玄乎：“屋里边那些尘灰也说不过去撒，天天在里边做饭，睡觉，啷个不见中毒嘛！”

陈安笑笑：“还有一种说法，说在家里边煮蛇，会引来蛇类侵扰，我觉得这种说法的可能性更大些，大家对蛇这东西，向来传得邪乎，估计也就是一种心理安慰。不管啷个说，按照老辈子的方法，吃着的时候，心里总要放心些。”

西南地界蛇不少，南方更多，吃蛇的人不少。

但在不少地方，很多人认为只有那些好逸恶劳缺德的人才会吃蛇，所以才有懒得烧蛇吃的说法。

这里面最多的恐怕还是对蛇的畏惧因素。

不少蛇有毒，连带着吃蛇也变成了极危险的事儿，这种观念甚至延及到对蛇肉的炖煮上，祖祖辈辈都说，做蛇吃的时候，锅里不能掉进去一点点尘灰或是用尘灰水，不然毒死人。

山里人家，大多用柴火。

房顶烟熏火燎，会结一层黑色的烟渣，叫做扬尘，时间久了，这种扬尘，会化成尘蔓细网，当楼上有人走动，微小的尘蔓细网难免会落下。

同时，水汽凝结也会出现混合着尘蔓细网蒸馏水，谁能保证揭开锅盖的时候不会落到锅里呢。

有的东西说不清道不明，不管是出于忌讳还是传说，防着点总是好的。

陈安甚至用了专门炖肉的砂锅。

无论如何，在心里的些许惴惴之下，半个小时后，龙凤汤还是做出来了。

揭开砂锅盖子的时候，几人都凑过去看着，少不了麻辣的汤水微微翻滚，喷出的蒸汽裹挟着浓浓的香气，尽管多少有些担心，还是忍不住咽口水。

那张蛇皮，陈安也没就这么扔掉，刮掉鳞片，清洗干净后，也是切成段，炒了三遍水，弄成了凉拌的，这是他见别人这么吃过才弄的。

陈子谦和耿玉莲背着猪草放工回来的时候，几个小辈也已经将饭菜端上桌。

黄焖的兔肉，凉拌的蛇皮，龙凤汤和凉拌折耳根，菜数不多，量弄的很足。

老两口回来看到陈安他们弄的龙凤汤时，开始还以为那一段段的蛇肉是黄鳝，在看到那一盘凉拌蛇皮的时候，也有些傻眼。

六个人围坐在桌旁，愣愣地不敢下筷子，就连一开始提出要吃蛇肉的冯正良也不动。

估计一看到这些肉就会想起蛇在草丛中蜿蜒迤逦的趴着，总让人觉得有些阴寒的感觉。

最后还是曾经吃过的陈安先动了筷子。

他先吃了一口蛇皮，那感觉麻辣味十足又充满弹性，甚至比鱼皮还要爽口劲道！

接着又是炖煮出来得蛇肉，夹了一段在碗里，筷子稍稍拨弄，炖煮得太熟了一些，轻易就拨弄下来。

蛇肉白白的，紧紧的，的确是丝丝缕缕，百缠千结，这玩意入口，比鸡肉香多了，只是肉质稍微要柴一些，有些塞牙缝，味道特别的鲜香，非常的诱人。

看着陈安吃得叽叽作响，其余几人面面相觑之下，还是跟着动起了筷子。

就连冯丽荣也在陈安的鼓励下，尝了一块。

这一吃就收不住了。

吃到最后，还有些意犹未尽。

陈子谦伸着脑袋看看砂锅，用勺子翻搅几下，见里面的鸡肉、蛇肉都光了，忍不住笑骂道：“砍脑壳嘞，这龙凤肉弄得恁个好吃，硬是恨不得把筷子头都嚼进去，太香了……”

一句话，把几人都逗得笑了起来。

“等起！”

陈安想了想，端着砂锅到外面，加了点柴火将土灶点燃，在汤水烧开后，往里面放了粉条。

煮熟后端回来，一个个纷纷往碗里夹。

粉条煮得滑溜溜的，一弹一弹地吸进嘴巴，似乎鼻子都想凑热闹要长出牙齿来分一杯羹。

一砂锅的粉条和汤不多时，被吃得精光，直到这时，嘴巴里都还泛着一股子鲜味，逗得喉咙直哆嗦。

冯正良甚至都忘了他惦念的麻辣兔头。

但就从这一次以后，陈安却再也没有吃过蛇肉。

因为吃完这一顿过后几天，他都不知道为啥，反倒觉得有些害怕。

蛇肉倒是没什么，但那个龙凤汤实在太鲜美，美到像一种中毒的记忆。

可能过于美味，也会让人的灵魂警惕吧。

宏山估计也是一样的感觉，总说那汤好吃，问还想不想吃，却是直摇头。

冯正良在盘龙湾跟着陈安、宏山到山里厮混了三天，带着陈安挖到的几只竹溜子和一些能用来做药膳的药材，就选择回去。

他也有自己的正事要做。

一直等到他回到家里，打开随身带着的书包，他才发现，那些之前被陈安抽走和他给到冯丽荣手中的钱和票证，又一分不少地全都在军绿色的帆布书包里了。

他不由摇头头，跟着笑了起来。