第118章 折耳根之神

 石河子村家家户户都离不了这道菜，每每见到，肯定都是争先恐后地抢挖，生怕慢了一步就没了自己的份。

 也正是因此，村子周边反倒很少能见到这种野菜，都快被挖绝了。

 那道田埂上有，那片水沟旁边有，都被人记得清清楚楚。

 每年折耳根刚冒出嫩叶就被人采挖一空，也就留下些细小断根，在那些适宜生长的

地方“苟延残喘”。

 今天难得在这里见到，密密麻麻的，铺开了七八平米那么一大片，真是难得。

 采挖出来，都够吃上好几顿了。

 陈安当即放下火枪，用开山儿砍了一节木棒，简单削尖后，找着这些折耳根的苗开始采挖。

 已经入秋了，折耳根长在外面的心形叶片已经显老不能再吃了，还开了不少白色的四瓣小花，有着黄色的柱状花蕊。

 但是，这些深埋在柔软泥土里的用来吃的根，却因为山沟中积蓄了不少落叶，腐化后土质变得肥沃的原因，长了很多分枝的根状茎，在泥土里蔓延了很长，而且比起石河村周边河沟瘦地里那些干瘦的折耳根，这里的要肥壮很多，依然非常脆嫩。

 陈安在这里选着比较粗的一刨就刨了两个多小时，少说也收获五六斤的样子。

 不愧是野生的，抓起来一闻，那种特殊的香味，就是比家养的药浓郁得多。

 剩下还未刨的折耳根还有不少，以后想吃，随时可以来挖，他把这片地方牢牢地记在脑海里。

 挖起来折耳根带回家，短时间内吃不完，他准备带一部分，到盘龙湾，选在石崖靠近河沟的比较阴湿的地方，也栽上一片。

 他相信，只需要稍加管理，施点农家肥，这美味就能长得很肥壮，方便以后随时可以食用。

 同样作为一种传统中药材，很多讨厌折耳根的人认为有毒，应该踢出食谱，但也有不少喜欢的人认为从自己到自己老妈再到她姥姥，在家乡吃了上千年，也没有谁是因为这个而呜呼的。

 在陈安这里，从来都认为，任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓，砒霜还被用来美容养颜呢！

 折耳根在他这里就是地道的美味，也是生活的一大乐趣！

 将这些折耳根收集起来，放在水潭里稍稍涮洗，白嫩的根茎依然那么可爱，就着根茎把这些折耳根捆成一大坤，陈安提着回家。

 到了家里面，看到陈平在柿子树下休息。

 “老弟，回来了！”

 陈平满脸的汗渍，看上去显得很疲惫，一双手也因为摘油桐果而弄得黢黑，但看到陈安回来，还是很高兴地咧嘴笑着打招呼。

 这大半年时间里，陈安的转变，和靠着陈安盖起来的大房子，让他心甘情愿地收起了身为大哥的那些脾气，在对待陈安的时候，他再没有之前的各种看不惯。

 陈安点了点头：“哥，觉得累了，就休息两天撒！”

 “没得事儿，我休息哈再进山一趟，还有几棵树上的油桐果没有摘，还能摘够一大背篼。不过就是附近的油桐果已经没有多少了……你看看摘回来的这些油桐果，榨的油够不够用了。”

 用油桐果榨油赚钱倒是其次，他主要还是想着自己宽敞漂亮的石头房子，山里潮湿，尤其到了雨季，可以连绵不绝地下好多天。

 有这么好的房子，里面的木料也应该好好保养起来。

 陈安看了看堆在柿子树下的一大堆还没有剥壳的油桐果，到屋里将折耳根放在桌上，再到楼上看看楼板上晾着的铺满整个楼板的油桐籽，数量已经不少。

 经过陈平这些天的努力，单是油桐籽少说都有四五百公斤了。

 他估摸一下，觉得榨出的桐油应该够用了，下楼后，跟陈平说道：“应该差不多了，不好摘就不要去了，先休息两天嘛。

 我们哥两个大半年时间没有上过工，也该跟着去做上一段时间，支持哈老汉的工作撒，先晾着，等天阴下雨干不了啥子的时候，再来把它们榨成油……不用担心，屋子里面打家具的钱，等卖了那个熊胆就够了。”

 陈平一个人在附近还好说，更深的山里，不适合他再去。

 陈平点点头，催促道：“中午饭给你留起的，赶紧去吃！”

 “好！”

 陈安回屋里，打开铁鼎罐和橱柜看了下，还是日常的煮红苕，还炒了些新鲜的熊腿肉，但现在，看着这熊腿肉，陈安都觉得没有自己刚挖来得折耳根香。